Mausteiset perunat ja paprika houkuttelevat kaikkia mausteisen keittiön ystäviä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 2 paprikaa, parempi kuin monivärinen
- - 2 sipulia
- - 1 pallo chilipippuria
- - 1, 5 kg perunoita
- - 1 rkl. lusikka etikkaa
- - 1 tl paprikaa
- - 3 valkosipulinkynsiä
- - 1 tl kumina siemeniä
- - 4-5 Art. rkl oliiviöljyä
- - persilja
- - suolaa
- - pippuria
Käyttöohje
1
Kuori perunat, keitä, kunnes melkein valmis.
2
Pippuri ja sipuli leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
3
Hienonna valkosipuli ja chili veitsellä.
4
Sekoita ja murskaa huolellisesti chili-paprika, valkosipuli, etikka, 2 rkl laastissa. rkl öljyä, paprikan kuminaa ja suolaa.
5
Kuumenna 2 - 3 rkl paistinpannulla. ruokalusikallista öljyä.
6
Leikkaa peruna.
7
Paista perunat öljyssä rapeaksi.
8
Lisää sipulit ja paista vähän lisää.
9
Lisää paprikaa, mausteita ja kypsennä vielä 4-5 minuuttia.
10
Pippuri ja suola maun mukaan. Ennen tarjoilua ripottele astia persiljalle.