Intialainen kulttuuri on erittäin rikas, mikä epäilemättä vaikuttaa intialaiseen keittiöön, joten käydessäsi perinteisessä intialaisessa ravintolassa sinun on varauduttava epätavallisiin asioihin.
Valitse resepti
Kokematon vierailija on parempi tilata mitä tahansa currya: kalaa, kanaa tai lihaa mausteisella kastikkeella. Yleensä kaikki ravintolan ruokia on kolmenlaisia: ei teräviä, keskiteräviä ja mausteisia. Mausteiset ruokia ovat yleensä mausteisia intialaiselle maulle, eivät eurooppalaisille. Sinun on oltava valmis tähän.
Perinteinen intialainen lisäruoka ei ole niin monipuolinen, yleensä riisiä tai palkokasveja.
Intialaisessa ravintolassa on tapana tarjota pääruoka lautaselle, ja pienissä ruokia on paljon erilaisia kastikkeita ja lisäaineita.
Intian asukkaat syövät käsin tai kaksinkertaisesti taitettuna chapati-kakkua, kakku voidaan myös revitty paloiksi ja kastaa kastikkeisiin. On mahdollista, että tämän perinteen takia ravintola ei tarjoile ruokailuvälineitä, jos et kysy sitä.
Intialaisen perinteen mukaan ruoka on jaettava, siksi toisin kuin eurooppalaisten ravintoloiden säännöt, herkkujen on täysin mahdollista syödä viipaleita ruokaa lautaselta.
Intialaisen etiketin sääntöjen mukaan oikean käden sormet voidaan värjätä astioilla vain kahdella phalangeella. Vasemman käden sormien on kuitenkin oltava puhtaita, jotta sitä voidaan siirtää kulhoihin tai kannuihin aterian aikana.
Perinteisessä intialaisessa ravintolassa ei ole tapana yhdistää alkoholia tarjoillaan ruokia.