Tuorekaalikaali keitto on perinteinen venäläinen ruokalaji, joka on meille erityisen suosittu. Kuuma ja rikas keitto toimittaa keholle energiaa ja on erinomainen vitamiinien ja mineraalien lähde. Tämän ruoan valmistamiseksi on olemassa useita erilaisia reseptejä - vähärasvainen keitto lihaa, hapankaalia ja tuoretta kaalia, perunoiden kanssa ja ilman. Yleisin vaihtoehto on kuitenkin tuorekaalia ja naudanlihaa sisältävä kaali keitto.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g naudanlihaa;
- - 4 keskikokoista perunaa;
- - 450 g tuoretta kaalia;
- - 2 tomaattia;
- - 1 porkkana;
- - 1 sipulin pää;
- - 2 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - vesi;
- - suola, mausteet maun mukaan.
Käyttöohje
1
Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi, laita auringonkukkaöljyllä voideltuun multicooker-kulhoon ja paista sitä 30 minuutin ajan paistamis- tai paistamistilassa.
2
Kun liha on paistettu, sipulit on hienoksi hienonnettava, kaali hienonnettu ja porkkanat raastetaan keskiraastralle. Lisää porkkanat ja sipulit lihaan ja paista kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia samassa tilassa.
3
Leikkaa kuoritut perunat keskikokoisiksi kuutioiksi ja tomaatit viipaleiksi. Pane hienonnettu vihannekset multicooker-astiaan yhdessä silputun kaalin kanssa, sekoita kaikki huolellisesti ja paista kaikki yhdessä 15 minuutin ajan.
4
Ripottele paistettuja aineosia mausteilla, suolalla ja kaada kaikki kuumalla vedellä ylämerkin kohdalle. Aseta hitaalle liesille ohjelma "Keitto" tai "muhennos" ja keitä kaali 30 minuuttia.
5
Kaada kypsennyksen jälkeen kaali keitto tuoreesta kaalista lautasille, ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile.
6
Keitto on melko paksu ja rikas. Keiton nestemäiseksi tekemiseksi on tarpeen vähentää ainesosien lukumäärää.