Tämä on ihanteellinen ruokalaji niille, jotka tarvitsevat nopeasti valmistaa täyden aterian, joka koostuu keitosta ja toisesta ruokalajista. Lisäksi tämä on erittäin taloudellinen vaihtoehto!
Valitse resepti
Tarvitsemme 4 annosta:
- 4 lihapalaa - sianlihaa, naudanlihaa, kananrintaa - tärkeintä on, että palojen koko on kämmen ja paksuus noin 1½ - 2 cm; Voit jopa käyttää erilaisia lihatyyppejä;
- 2 sipulia;
- 100 grammaa juustoa;
- 100 grammaa riisiä (yksi pussi ruoanlaittoon);
- pieni nippu tilliä;
- 1 porkkana;
- 4 suurta perunaa;
- laakerinlehdet, pippurit, suola;
- valinnainen - muut vihannekset (kukkakaali ja valkoinen kaali, parsakaali, kesäkurpitsa, tomaatit, purjo), vihreät herneet (jäädytetyt tai purkissa);
- 1 rkl voita.
1. Pestään liha, kuivataan se ja leikataan terävällä ohuella veitsellä jokainen pala yhdeltä puolelta niin, että saamme ”taskun”.
2. Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa pieniksi kuutioiksi, paista voissa, kunnes vaaleanruskea. Samanaikaisesti asetettiin keittämään riisiä, kunnes puoli on valmis. Raasta juusto. Tilli ja paloittele hienoksi. Valmistamme lihan "taskuihin" täytteen: sekoita riisi, ½ sipulia, ½ juustoa ja tilliä; Tuloksena olevalla massalla täytämme "taskut", pistämme ne hammastikkuilla tai ompele ne langalla, laita ne sitten astiaan, täytä ne kahdella litralla vettä ja lämmitävät korkealla lämmöllä. Kun se kiehuu, poista vaahto, vähennä lämpöä ja keitä 1 tunti.
3. Valmista vihannekset: perunat, porkkanat, pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa kuutioiksi, kaali ja tomaatit ja pilko. Lisää kaikki vihannekset ja jäljellä oleva sipuli lihaan, laita suola, laakerinlehti, pippurinkerhot ja muut mausteet siihen maun mukaan. Keitä saatua keittoa vielä 30 minuuttia. Valmiin keiton voit tarjoilla smetanaa ja hienonnettuja vihreitä.
4. Otetaan liha keitosta, poistetaan hammastikku tai hammaslanka, laitetaan kevyesti öljyttyyn keittoastiaan, ripottele loput juusto ja laitetaan kuumaan uuniin 10 minuutiksi kultaisen kuoren muodostamiseksi. Runsas ja herkullinen pääruoka on valmis!