Joka kerta uudenvuoden pöydässä haluan valmistaa uuden ja maukkaan ruuan. Ehdotetut tartletit täyttävät uuden roolin, ja Olivier-salaatti auttaa säilyttämään perinteet.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- - voi - 250 g;
- - kananmuna - 2 kpl.;
- - vehnäjauhot - 2 kupillista;
- - suola - 1 tl;
- - leivinjauhe - 1 tl
- Täyte:
- - kananmuna - 3 kpl:
- - keitetty makkara - 300 g;
- - perunat - 2 kpl.;
- - marinoidut kurkut - 3 kpl.;
- - purkitettu herne - 1 tölkki;
- - majoneesi - maun mukaan;
- - suola - valinnainen.
Käyttöohje
1
Tee taikina tartleteille. Yhdistä kuivia aineosia syvään astiaan. Hiero voi ja munat erilliseen kulhoon, sekoita sitten kuivaan seokseen. Kun sekoitat taikinan, laita se muovipussiin. Jätä taikina viileään paikkaan 1 tunniksi.
2
Kova keitä munat salaattia. Tee sama perunoiden kanssa. Vapauta jäähdytetyt tuotteet kuoresta ja kuori, leikkaa pieniksi paloiksi. Hienonna makkara ja suolakurkut hienoksi, yhdistä perunoihin ja muniin.
3
Rullaa loput taikina enintään 0, 5 senttimetrin kerrokseksi. Leikkaa taikinapalat muffinssipullien muotoon. Levitä jokainen työkappale muottiin, ripottele päälle kuivia herneitä.
4
Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta leivinastia tartleteilla. Paista mukavuusruokia 15-17 minuutin ajan. Kun olet ottanut leivonnaisen, anna sen jäähtyä arkin päälle, niin että siinä ei ole muotteja ja herneitä.
5
Sekoita kaikki salaattia varten tarvittavat tuotteet vähän ennen juhlaa. Täytä salaatti oliiviöljy tartleteilla, koristele ja aseta pöydälle.
Kiinnitä huomiota
Tartlet voidaan leipoa etukäteen tai ostaa kaupasta.
Hyödyllisiä neuvoja
Jotta tartlet eivät ole märkiä, älä täytä niitä etukäteen.