Juusto on erittäin terveellistä, tästä väitteestä on vaikea väittää. Lisäksi juusto on uskomattoman maukas, ja jotkut sen lajikkeista ovat todellisia kulinaarisen taiteen mestariteoksia ja maksavat paljon rahaa.
Valitse resepti
Mitkä temput eivät mene kokkeille ja juustovalmistajille houkuttelemaan asiakkaita tuotteisiinsa. Tämä ei ole yllättävää, koska nyt maailmassa on valtava määrä juustolajikkeita. Tässä on muutamia tunnettuja juustolajikkeita, jotka eivät ole vain epätavallisia valmistusmenetelmissään, vaan myös erittäin kalliita ja myös harvinaisia.
Tiesitkö, että siellä on kullasta valmistettua juustoa? Todennäköisesti ei, koska sen hinta on korkea, juustoa ei ole saatavana monille. Tavalliselle 100 g Clawson Stilton Gold -juustolle on maksettava paljon rahaa. Markkinoijat väittävät, että tällainen tuote maksaa 70-80 kertaa kalliimpaa kuin tavallinen juusto. Ja kaikki siksi, että siihen lisätään todellista kultaa (kultafolio ja kultajuoma). Saatat olla yllättynyt, mutta Clawson Stilton Gold ei ole maailman kallein juusto.
Maailman kallein juusto on perustellusti tunnustettu Roquefortin lampaanmaidosta peräisin olevaksi ranskaksi juustoksi. Tiedetään tapaus, kun 500 g erityistä "lampaanjuustoa" myytiin 6, 5 tuhannella eurolla. Tietoja vertailusta: hyvä juusto maksaa keskimäärin 60–80 euroa / kg. Himoitun 500 gramman hankki yhden espanjalaisen ravintolan omistaja, joten hän toivoi voivansa mainostaa toimipaikkaansa.
Vähemmän kallis ja epätavallinen juusto on kuuluisa Pule (se maksaa kolme kertaa niin paljon kuin "kultainen juusto"). Salaisuus on, että serbialainen Pule-juusto on valmistettu puhtaasta aasin maidosta. Lisäksi 1 litra tuotetta vastaa 25 litraa tätä epätavallista ja erityisesti säilöttyä maitoa.
Pullen saamiseksi maidon otetaan erityisen Balkanin rodun aaseista.
Toinen epätavallinen koostumuksessaan on Moose House-Hirvenjuusto. Se on valmistettu Ruotsissa ja yleensä tilauksesta. Valmistajat väittävät, että juuston valmistukseen käytetään erityistä hirvimaitoa. Lypsyminen tapahtuu tiukasti määriteltynä ajankohtana vuodessa. Itse prosessi kestää vähintään 3 tuntia.
Hirvenjuusto maksaa tuhatta euroa kilolta.
Epoisses Hajuton juusto on erittäin suosittu tuote maailmanlaajuisesti. Se valmistetaan pastöroimattomasta maidosta, jonka jälkeen juustoa kastetaan pitkään konjakkiin. On tunnettua, että Napoleon Bonaparte oli tämän tuotteen suuri fani.
Jos olet tottunut siihen, että juusto on tuote gourmet-gourmereille, jotka syövät mieluummin sitä yhdessä parhaimpien viinien kanssa, olet oikeassa. Muista vain, että gourmetmaut voivat olla hyvin erityisiä.
Esimerkiksi voidaan mainita erilainen italialainen juusto Casu marzu ("mätä juusto"). Casu marzu valmistetaan lisäämällä toukat kärpäsiä. Valmistusprosessissa juustonvalmistajat eivät silti kypsennä tuotetta täysin auringossa, joten kärpäkset tarttuvat sen ympärille ja munivat toukkiaan siihen. Kuka olisi uskonut, että tällainen juusto voisi olla suosittu? Mutta tämä on totta. Lisäksi on asiantuntijoita ja asiantuntijoita, jotka väittävät, että tuote on erityisen hyvä ja tuore, kun toukat ovat siinä elossa.
Tämä ei ole epätavallisin juusto maailmassa, koska siellä on edelleen saksalainen Milbenkäse, joka on valmistettu lisäämällä punkkiyrttejä. Valmistajat väittävät, että se on uskomattoman hyödyllinen ja todellinen herkku. Maailman tihein juusto on Vieux Lille. Erityisen tiheän rakenteen lisäksi sillä on erityisen suolainen maku. Sen haju on tuskin miellyttävä. Juuston toinen nimi voidaan kääntää nimellä "haalistu suolavesi".