Maukas ja herkkä ruokalaji - liha sieni tyynyllä - on helppo valmistaa. Se ei vaadi erikoistuotteita, ainesosat löytyvät mistä tahansa ruokakaupasta. Jos haluat tehdä vaikutuksen sukulaisille tai vieraille uskomattomalla ruokia, niin liha sieni tyynyllä on mitä tarvitset.
Valitse resepti
Tarvitset
- - sianliha tai naudanliha - 500–600 g
- - sipulit - 1-2 kpl
- - leivonnaiset - 350–400 g
- - tuoreet sienet - 300-500 g
- - suola - 1, 5 tl
- - pippuri - 0, 5 tl
- - raaka muna - 1 pala
Käyttöohje
1
Hienonna sipuli hienoksi ja paista se läpinäkyväksi. Laita sienet lihamyllyn läpi ja lisää ne sipuliin. Keitä, kunnes kaikki vesi on haihtunut. Lisättyäsi suolaa ja sekoita huolellisesti. Paista vielä puoli minuuttia ja poista lämmöltä.
Paista liha pannulla kullanruskeana. Suola, pippuri ja poista lämmöltä.
2
Valmistele nyt taikina. Rullaa se puolen senttimetrin paksuuteen ja leikkaa se suorakulmion muotoiseksi. Levitämme puolet sienistä taikinaan, laita liha ja kaada jäljellä oleva sienimassan määrä.
3
Taikinan reunat nostetaan ja liimataan ravistetulla raa'alla munalla, kunnes saat ”laatikon”. Aseta taikina leivän päälle sauman ollessa alas. Teemme taikinan jäännöksistä joitain hahmoja ja koristamme ruuan yläosan heillä.
4
Uunissa paista taikinaa 15-20 minuuttia lämpötilassa 220 celsiusastetta, kunnes taikina on vaaleanruskea. Laita sitten päälle arkki folioleipää ja paista, kunnes se on valmis noin 30 minuutin ajan lämpötilassa 180 astetta.
5
Levitä liha leivinlevyltä lautaselle ja peitä pyyhe. 15-20 minuutin kuluttua ruokalaji voidaan tarjoilla.