Alkuperäiset lihasormit koristavat mitä tahansa pöytää ja vetoavat kaikkia vieraita. Ruoka tarjoillaan pöydällä, jota ympäröivät vihreät ja ohuesti viipaloidut vihannekset, tai kanapeen muodossa, jos yhdistät sormesi kurkku- ja tomaattikuutioilla.
Valitse resepti
Tarvitset
- - vasikanliha (600 g);
- - karsia (100 g);
- - maito (1 lasi);
- - majoneesi (150 g)
- - kasviöljy (3 rkl. lusikat);
- - voi (30 g).
Käyttöohje
1
Kalvoista raivattu liha leikataan enintän 1 cm paksuisiksi pitkänomaisiksi paloiksi.
2
Me lyömme lihapaloja, suolaa, pippuria ja laitetaan maitoon tunniksi.
3
Pestyt ja kuivatut luumut jaetaan 2-3 osaan kuivattujen hedelmien koosta riippuen.
4
Otamme liotetun lihan maidosta ja puristamme sitä hieman. Levitä palat puulevylle.
5
Jokaiselle lihaviipaleelle levitämme pala luumuja ja pieni ohut voijauha (sormen mehun lisäämiseksi sisältä). Kierrä jokainen lihalevy.
6
Paista sormia pannulla kasviöljyllä 15-20 minuutin ajan, kunnes kuori muodostuu molemmilta puolilta.
7
Voitele leipomarkki voilla ja levitä siihen majoneesilla kostutetut lihasormit. Paista uunissa puoli tuntia.
Kiinnitä huomiota
Sormien täyttö voi olla erilainen. Esimerkiksi kuivatut aprikoosit pähkinöiden kanssa. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi.