Tämä eväste on valmistettu kuorella ja sitruunamehulla sekä pannulla vihreä maito "Milk Oolong". Se osoittautuu erittäin maukas yhdistelmä perheen teejuhliin. Evästeiden tekeminen on hyvin yksinkertaista.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 lasi jauhoja;
- - 110 g voita;
- - 60 g sokeria;
- - 1 rkl. lusikka vihreää teetä;
- - 1 rkl. lusikka sitruunan kuorta;
- - 1 tl sitruunamehua;
- - Ripaus suolaa ja soodaa.
Käyttöohje
1
Huuhtele sitruuna, pyyhi se kuivaksi, raasta kuori hienolla raastimella saadaksesi noin 1 rkl. Hiomme teelehdet, jos sinulla on niitä irtotavarana. Jos otat kertakäyttöisiä teepusseja, sinun ei tarvitse jauhaa teelehtiä etukäteen.
2
Sekoita syvässä kulhoon lasi vehnäjauhoja suolalla ja soodalla, lisää teelehdet.
3
Vatkaa voi huoneenlämpötilassa sokerilla erikseen vispilällä. Lisää sitruunan kuori ja sitruunamehu, vispilä yhteen, kunnes muodostuu vaalea massa.
4
Lisää jauhot kermaiseen massaan kahdessa annoksessa, vaivaa taikina sitruunakekseihin. Muodosta taikinasta tasainen makkara, kääri se tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin tunniksi. Voit laittaa sen pakastimeen, niin 30 minuuttia riittää.
5
Poista makkara taikinasta jääkaapista, leikkaa se 6-7 mm paksuisiksi aluslevyiksi. Aseta pergamenttipaperilla peitetylle uuniarkolle. Voit leipoa evästeitä ja suuressa muodossa.
6
Keitä sitruunakeksejä Milk Oolong -teellä haudutaan 15-20 minuuttia uunissa, joka on kuumennettu etukäteen 180 asteen lämpötilaan. Jäähdytä hiukan ja siirrä leivinpeltiltä maljakkoon. Tarjoile teetä varten.