Paahtoleipää - paahdettuja leipäviipaleita, ei Venäjän suosituimpia ruokia, toisin kuin Amerikassa ja eräissä Euroopan maissa. Itse asiassa tämä on melko miellyttävä ja erittäin helppo valmistaa alkupaloja, jotka voidaan tehdä aamiaiseksi yksinkertaisella arkipäivänä ja täydentää juhlava pöytä.
Valitse resepti
Yksinkertainen leivän paahtoleipää
Mikään ei ole helpompaa. Kaikki leivät (viipaloidut, ranskalaiset) on leikattava noin senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja paista ne pannulla kasviöljyssä. Voit myös ruskea kuivalla pannulla, minkä jälkeen sinun täytyy laittaa vähän voita jokaisen palan jälkeen - se sulaa ja tekee paahtoleivän mausta miellyttävämmän.
Ruisleipä paahtoleipää
Keittoperiaate on sama - leikkaa viipaleiksi, paista öljyssä tai ilman sitä. Maku on erilainen (jollekin, ehkä pahemmalle), mutta ystäville se on hieno. Lisäksi tämä vaihtoehto on parempi niille, jotka seuraavat kuvaa - ruisleipä on vähemmän kaloreita, ja jos suljet pois voin, ruokas osoittautuu täysin ruokavalioksi.
Valkosipulileipä
Leipäpaloja voidaan paistaa voissa, joissa valkosipulin viipaletta kuumennettiin ennen sitä - tämä antaa mausteisen aromin ja kevyen valkosipulin maun. Rikkaamman makupaletin saamiseksi valkosipuli voidaan hienontaa ja jättää pannuun paistaen leipää. Tärkeintä on, ettet altista sitä liiaksi tulelle, jotta palohiukkasia ei olisi.
Munan paahtoleipää
Munalla paistettu leipä on kotimaassamme suositumpi kuin muut täällä tarjotut vaihtoehdot. Sen keittäminen ei myöskään ole ollenkaan vaikeaa. Vatkaa pari munaa, lisää suola ja suosikkimausteet ja kasta leipäviipaleet seokseen ja paista se. Voit lisätä vähän maitoa tai kermaa lyötyihin muniin - näin maku on pehmeämpi ja leipä pehmeämpi.
Kulinaarinen paahtoleipä
Valmiit yksinkertaiset paahtoleipää voidaan levittää jollain herkullisella, ja tämän “jotain” vaihtoehtoja rajoittavat vain mielikuvitus ja taloudelliset mahdollisuudet. Tässä on vain pieni osa mahdollisista levitteistä:
- kermajuusto yrtteillä (basilika, tilli, persilja)
- raejuusto majoneesilla ja valkosipulilla
- smetana ja raastettua juustoa
- suklaapasta
- kermavaahto hedelmäviipaleilla
Mahdolliset tahnat tulee levittää paahtoleipälle suoraan tai vähän (noin 20 minuuttia) ennen käyttöä. Muuten leipä imeytyy nesteeseen ja kastuu. Kauniisti sisustetut paistetun leivän viipaletta herkullisella pastalla voivat olla arvokas lisä juhlapöytään viettäen samalla minimaalisen vaivan.