Oliiviöljy on erittäin terveellistä, koska sillä on runsaasti omega-3-rasvahappoja. Siksi tämän arvokkaan tuotteen parantavien ravintoominaisuuksien säilyttämiseksi on tarpeen noudattaa sen varastointia koskevia sääntöjä.
Valitse resepti
Oliiviöljy on helposti pilaantuva tuote. Enimmäiskestoaika on enintään 2 vuotta vuotopäivästä. Asiasta ymmärtävät eivät kuitenkaan suosittele oliiviöljyn ostamista, joka on valmistettu yli 9 kuukautta sitten. Tämä johtuu siitä, että tämän ajan kuluttua öljy alkaa menettää hyödyllisiä ominaisuuksiaan, eikä maku ja tuoksu ole enää niin voimakkaita.
Optimaalinen öljyn varastointi on kuiva, pimeä ja viileä paikka, joten se säilyttää ominaisuutensa pidempään. Tämän tuotteen varastointilämpötilan tulee olla enintään 20 astetta. Jos pidät sitä lämpimänä, öljy saa katkeraan maun. Lisäksi sitä ei ole suositeltavaa säilyttää jääkaapissa, koska siitä muodostuu samea sakka valkoisten hiutaleiden muodossa.
Tämän tuotteen pakastaminen on ehdottomasti kielletty, koska sulatuksen jälkeen se ei ole enää niin hyödyllinen, ja se menettää oliiviöljylle ominaisen maun ja hajun.
Kun valitset oliiviöljyn säilytysastioita, suosittele tummasta lasista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita. Lisäksi sen ei pitäisi olla kovin suuri, koska öljyn päälle kertynyt ilma vaikuttaa sen hapettumiseen. Pullossa on oltava tiukka kansi, koska oliiviöljy imee hyvin nopeasti muiden tuotteiden tuoksut.
Avoin öljy on käytettävä 30 päivän kuluessa. Lisävarastoinnin aikana tuote menettää hyödylliset ominaisuutensa ja makuominaisuutensa.
Lisäksi paistamisen jälkeen oliiviöljyn toistuva käyttö on kiellettyä, koska se ei ole vain menettänyt arvokkaita ominaisuuksiaan, vaan siihen on jo muodostunut syöpää aiheuttavia aineita, jotka voivat olla haitallisia terveydelle.
Kun käytät hankittua tietoa, voit nauttia tämän hyödyllisen tuotteen käytöstä.