Tämä epätavallinen salaatti voidaan tarjoilla sekä yhdellä litteällä ruokia että annoksina. Jopa gourmet pitävät tyydyttävästä pesästä, ja viiriäisten munat tai juustoista ja vihanneksista muodostetut pallot tulisi palvella sitä. Tällaiselle alkuruoalle voit tehdä krutonkeja mustasta ruisleipästä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - perunat;
- - majoneesi;
- - viiriäisen munat;
- - porkkanat;
- - naudanliha;
- - sipulit;
- - etikka;
- - litteä levy;
- - kasviöljy;
- - leikkuulauta;
- - paistinpannu;
- - veitsi;
- - lusikka;
- - pannu;
- - vesi;
- - jalostettu juusto;
- - persilja;
- - tilli;
- - suola;
- - tuore kurkku;
- - raastin korealaisille porkkanoille.
Käyttöohje
1
Huuhtele pala naudanlihaa veden alla, kuivaa, laita astiaan ja täytä se vedellä. Laita hitaalle tulelle ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Poista liha, jäähdytä. Leikkaa pieniksi nauhoiksi.
2
Kuori porkkanat ja kurkku, leikkaa vihannekset nauhoiksi tai raasta, paista porkkanat. Kuutioi sipuli, ripottele sitä etikalla. Keitä munat.
3
Kuori perunat, raasta juurikasvi erityisellä raastimella esimerkiksi korealaisten porkkanoiden keittämiseen. Paista pienissä erissä suuressa määrin kasviöljyä. Heitä se siivilään. Laita paperipyyhe.
4
Aseta salaatinlehdet tasaiselle astialle, laita liha päälle ohuella majoneesikerroksella. Top olisi kerros porkkanaa, sitten sipulit. Liota jokainen kerros kastikkeella. Ripottele päälle perunalasut ja koristele munilla hienonnetulla vihanneksella.
Kiinnitä huomiota
Voit korvata lihan kinkulla tai sienillä ja käyttää siruja perunoiden sijasta.
Hyödyllisiä neuvoja
Munat voidaan valmistaa itsenäisesti. Ota jalostettu juusto, raasta se ohuella raastimella, pilko vihreät, lisää valkosipuli ja rullaa pallot saadusta massasta.