Kevyt ja terveellinen salaatti kesälounaaksi tai illalliseksi. Tarjoile tämä salaatti lämpimänä tai kylmänä keitetyillä nuorilla perunoilla, sirotella tillillä tai sipulilla. Ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 400 g kananrintaa;
- - 25 g hienonnettua sipulia;
- - 2 kurkkua;
- - 25 g tilliä;
- - suola ja pippuri - maun mukaan;
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 2 rkl. ruokalusikallista balsamietikkaa;
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua.
Käyttöohje
1
Viipaloi kana pieniksi paloiksi. Kaada ruokalusikallinen öljyä tai 1 tl etikkaa wok-astiaan tai suureen paistinpannuun ja aseta se kuumalle kuumuudelle. Pane kananpalat ja paista 5 minuuttia, kunnes kultainen kuori tulee näkyviin.
2
Pese ruohosipuli, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa saksilla. Lisää aina sipulia kypsennyksen viimeisessä vaiheessa korostaaksesi ruuan kauneutta ja säilyttäen taltan herkän maun. Pinkki-violetit kukat voidaan myös syödä - käytä niitä lisäkoristeena salaattia varten.
3
Kuori kurkku ja leikkaa ohuiksi, noin 2 cm pituisiksi viipaleiksi. Yhdistä kurkku sipulien kanssa suureen kulhoon.
4
Sekoita sitruunan mehu ja jäljellä oleva etikka sekoittaaksesi salaattikastikkeen. Mausta ja kaada sitten jäljellä oleva öljy.
5
Lisää kypsennetty kana kurkkuun ja sipuliin, ripottele mausteilla. Sekoita koko salaatti. Pese tilli, kuivaa ja pilota hienoksi. Ripottele niitä salaatilla.