Kookosmaidossa oleva kana on erittäin maukasta. Liha tulee mehukas ja hellä. Tämä ruokalaji on täydellinen perheen illalliselle.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kanafilee 400 g;
- - vermicelli pitkä 250 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - porkkanat 2 kpl.;
- - oliiviöljyä 3 rkl. lusikat;
- - hienonnettu vihreät 1 rkl. lusikka;
- Tankkausta varten:
- - vettä 100 ml;
- - kookosmaito 200 ml;
- - sieniliemi 200 ml;
- - itämaisia mausteita 2 rkl. lusikat;
- - suolaa.
Käyttöohje
1
Pese kanafilee, pat kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kuori sipulit ja porkkanat, pese. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, porkkanat viipaleiksi.
2
Yhdistä vesi, kookosmaito ja sieniliemi. Lisää itämait ja 1 rkl. lusikallinen suolaa. Sekoita hyvin.
3
Kuumenna oliiviöljy pannulla. Paista kanaa siinä, kunnes se on kullanruskea. Siirrä liha erilliselle levylle. Paista samassa öljyssä sipulia ja porkkanaa 5-6 minuutin ajan matalassa kuumassa.
4
Pane paistetut lihanpalot pannuun. Lisää vermicelli päälle. Kaada valmis kastike. Kiehauta. Keitä 3-4 minuuttia. Sitten peitä, jätä liesi sammutettuna 15-20 minuutiksi. Tarjoa kana vermicellillä koristelemalla vihreän oksaa.
Kiinnitä huomiota
Kookosmaidon sijasta voit käyttää raskasta kermaa. Lisää sitten vähän itämaisia mausteita.
Hyödyllisiä neuvoja
Tarjoile marinoituja kurkkuja tai hapankaalia kanan kanssa.