Cloudberry tai ”soper amber” on vaaleanpunaiseen perheeseen kuuluva puolikaspensaskasvi. Se voi saavuttaa 30 cm korkeuden. Pilvikanan hedelmät muistuttavat vadelmia, mutta eroavat siitä maun ja aromin suhteen.
Valitse resepti
Cloudberry oli erittäin suosittu vallankumousta edeltäneessä Venäjällä. Tuoreita ja liotettuja marjoja tarjoillaan jopa kuninkaalliselle pöydälle. Pilvikiinat sisältävät proteiineja, pektiinejä, sokereita, kuitua, orgaanisia happoja, karotenoideja, haihtuvia, tanniineja. Marjoissa on paljon hivenaineita ja vitamiineja (A, C, ryhmä B). Pilvikoja käytetään ruokavaliossa, samoin kuin tietyissä sairauksissa.
Marjoilla on antimikrobinen, antispasmeettinen, supistava, hemostaattinen ja vartaloiva vaikutus. Cloudberry parantaa aineenvaihduntaa, vaikuttaa positiivisesti hermostoon. Sitä käytetään maha-suolikanavan, sydän- ja verisuonisairauksien sairauksien hoitoon. Cloudberry parantaa ruokahalua, sillä on anti-tsingoottisia ominaisuuksia.
Kansanlääketieteessä käytetään marjojen lisäksi kasvien lehtiä ja juuria. Niiden keittämisillä ja infuusioilla on hemostaattinen, haavan parantava, anti-inflammatorinen ja diureettinen vaikutus. Niitä käytetään vitamiinipuuteessa, munuaiskivitaudissa, aineenvaihduntahäiriöissä, vilustumisessa.
Pilvipohjaiset valmisteet auttavat normalisoimaan verenpainetta, poistavat ripulia, estävät ateroskleroosin muodostumista ja parantavat veren koostumusta. Niitä käytetään kihtiin, muihin aineenvaihduntahäiriöiden aiheuttamiin sairauksiin. Tuoreita tai kuivattuja lehtiä käytetään märkien haavojen hoitoon. Pilvipohjaiset ruokia ovat keino estää influenssa ja SARS, vahvistaa immuunisuutta. Kalorihommikat - 40 kcal / 100 g. Ravintosisältö: proteiinit - 0, 8 g, hiilihydraatit - 4, 4 g rasvat - 0, 9 g.
Pilvikoja käytetään tällä hetkellä kosmetologiassa ihonhoitotuotteiden tuotantoon.
Pilvikoista voit valmistaa vitamiiniteetä, mehua, hilloa, hilloa, kompottia, hilloa. Tee tee ottamalla yhtä suuret määrät kuivattuja mustikkalehtiä, sekoita teelehden kanssa ja tee sitten tee tavalliseen tapaan. Voit valmistaa juoman ilman teejuomaa.
Yritä tehdä hillo "Vitamiini" pilvikoista. Tuotteet: 1 kg tuoreita marjoja, 1 kg sokeria, 0, 5 rkl. vettä. Mene pilvien läpi, huuhtele ne. Kaada sokeri kattilaan, kaada kuuma vesi, laita tuli ja kiehauta. Kun siirappi kiehuu, lisää mustikat ja vähennä lämpöä. Keitä hilloa puoli tuntia alhaisella lämmöllä. Sekoita sitä aika ajoin.
Poista hillo lämmöltä, jauha se seulan läpi, jotta pääset eroon nahoista ja siemenistä. Aseta sen jälkeen uudelleen kattilaan ja keitä vielä 5-10 minuuttia. yli matalassa kuumassa. Jam ei saa olla kovin paksu. Kaada se kuumana steriloituihin purkkeihin, sulje ja aseta viileään paikkaan. Hillo jäätyy muutamassa tunnissa. Lautasen kaloripitoisuus on 255 kcal.
Et voi käyttää mustikoita gastriitissa, jolla on korkea happamuus, mahahaava.
Pilvikoista voit tehdä herkullisen kompotin. Tuotteet: 250 g marjoja, 100 g sokeria, vähän sitruunahappoa (veitsen kärjessä), 1 litra vettä. Kompotila tarvitsee kypsiä, vahvoja marjoja. Lajittele mustikat ja huuhtele se. Keitä makea siirappi kattilassa, lisää sitruunahappoa keittämisen lopussa. Laita marjat lasilitrisiin purkkeihin, kaada kuuma siirappi, rullaile. Käännä ylösalaisin, kääri pyyhkeellä ja lämmin viltti, anna 12 tunniksi. Aseta se sitten varastoon. Kalorikompotti pilvikoista - 75 kcal.