Tämä on erittäin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea resepti miellyttävälle perheen illalliselle. Sian sisäfilee tarjoillaan hyvin perunamuusilla tai keitetyllä riisillä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - ½ kg sian sisäfileetä,
- - 2 rkl makea paprika
- - 1 sipuli,
- - 3 valkosipulinkynsiä,
- - 400 g tomaattia omassa mehussa,
- - 400 g samppanjaa,
- - timjami
- - 100 ml kananliemettä,
- - smetana
- - pippuria ja suolaa maun mukaan.
Käyttöohje
1
Leikkaa sienet pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli hienoksi.
2
Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Lisää pippuri, suola ja 1 rkl. paprika. Sekoita kaikki.
3
Paista liha 2 sarjana korkeassa kuumassa sekoittaen satunnaisesti, kunnes ne ovat ruskeita, noin 3 - 5 minuuttia yhden erän ajan.
4
Laita sitten liha lautaselle.
5
Lisää 1 rkl paistinpannuun. auringonkukkaöljy. Heitä sieniä sinne ja paista, kunnes kullanruskea, noin 5-7 minuuttia. Laita sitten ne lautaselle.
6
Pane sipulit pannuun ja paista usein sekoittaen, kunnes läpinäkyvä on noin 3 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli, timjami ja 1 rkl. paprika ja paista vielä 2 minuuttia.
7
Lisää mehulla murskatut tomaatit ja kananliha lusikalla paistinpannuun. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä korkealla kuumuudella 5-8 minuuttia.
8
Palauta liha ja sienet paistinpannuun. Vähennä lämpöä ja hauduta 8 minuuttia, kunnes liha on pehmeää.
9
Sammuta lämpö ja lisää hapankermaa haudutusastiaan.