Hirssi on tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Se auttaa poistamaan toksiineja kehosta, palauttaa sydämen, sillä on yleinen vahvistava vaikutus, se on hyödyllinen diabeteksen ja ateroskleroosin hoidossa. Hirssipuurot ovat välttämättömiä lasten ja heikosti terveellisten ihmisten ruokavaliossa.
Valitse resepti
Hirssipuuroa porkkanoiden ja omenoiden kanssa
Hirsipuuron valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset seuraavat komponentit:
- 300 g hirssiä;
- 200 g omenoita;
- 80 g porkkanaa;
- 60 hunajaa;
- suola;
- 600 ml vettä.
Ensinnäkin, pese ja keitä porkkanat huolellisesti. Kaada muroja kuumalla keitetyllä vedellä, suolalla ja anna kiehua. Kun hirssi imee kaiken veden, sulje astia tiiviisti kannessa ja aseta 20 minuutiksi vesihauteeseen, jossa on lievästi kiehuvaa vettä.
Pese omenat, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kuori keitetyt porkkanat ja raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Lisää valmistettuun hirssi-puuroon valmistetut omenat ja porkkanat, mausta hunajalla, sekoita hyvin ja lämmitä alhaisella lämmöllä.
Hirsipuuroa voi keittää vain porkkanoiden kanssa. Tämä edellyttää:
- 200 g hirssijauhoja;
- 500 ml vettä;
- 1 porkkana;
- 30 g voita;
- 20 g sokeria;
- suolaa.
Lajittele hirssi ja huuhtele lämpimällä vedellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi, suola maun mukaan ja kaada valmis vilja. Keitä sekoittaen, kunnes puuro paksunee. Siirrä sitten keraamiseen astiaan, peitä se kannella, aseta esilämmitettyyn uuniin ja lämmitä matalaan kuumuuteen matalalla lämmöllä.
Pese porkkanat huolellisesti, kuori, raasta ohuella raastimella ja paista voissa. Yhdistä valmis hirssipuuro porkkanoihin ja sekoita.
Hirssipuuroa raejuustolla
Hirsipuuron valmistamiseksi raejuustolla sinun on otettava:
- 1 kuppi hirssiä;
- 2 ½ kuppia vettä;
- 200 g raejuustoa;
- 2 rkl. l. voita;
- 2 rkl. l. sokeri;
- suolaa.
Kaada pesty hirssi kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä sekoittaen, kunnes se on hellävaraista, 15-20 minuutin ajan. Kun puuro paksunee, lisää voi, rakeistettu sokeri ja raejuusto. Sekoita kaikki hyvin ja keitä alhaisella lämmöllä vielä 5 minuuttia.
Sen jälkeen peitä pannu kannella, kääri se pyyhkeellä ja aseta 40-50 minuutiksi hauduttamaan.