Teetä makeat leivonnaiset ovat välttämättömiä ominaisuus hengellisille kokoontumisille pöydässä. On erityisen miellyttävää hemmotella itseäsi oman valmisteesi kulinaarisella mestariteoksella. Yksi näistä jälkiruoista on olutta taikinakeksejä.
Valitse resepti
Mistä tulee?
Oluen eväste taikinassa yhdistyvät hiivan ominaisuudet (pääainesosan ansiosta), mureava murokeksi ja helppo valmistaa puff. Jotta taikina olisi pehmeää ja sitten evästeet olisivat ruusuisia, sinun on valmistettava etukäteen kaikki tuotteet, joita muuten on helppo löytää melkein missä tahansa jääkaapissa:
- 400 g jäädytettyä margariinia;
- 1 lasillinen olutta (noin 200 ml);
- 4 rkl. seulotut jauhot;
- 100 - 150 g sokeria;
- vanilja.
Lomakkeet taikinan leikkaamiseksi ovat myös hyödyllisiä. Jos sinulla ei ole sellaista, voit tehdä sen lasi tai mikä tahansa muu väline, jolla on kiharareunat. Tarvitset myös kätevän vierintätapin ja seulan sirottamiseen jauhesokerilla.
Kuinka valmistaa ruokaa
Keittoprosessin tulisi alkaa hieromalla margariinia karkealle raastimelle. Tämä on tehtävä nopeasti ennen kuin se sulaa. Seuraavaksi jauhot, vanilja ja melkein kaikki saatavilla oleva sokeri lisätään margariiniin suuressa astiassa. Tässä vaiheessa taikina on sekoitettava, hierottava käsillä isoiksi muruiksi. Ja vasta sen jälkeen kun olet saanut tällaisen seoksen, voit lisätä siihen olutta, sekoittaa tasaiseksi. Sitten syntynyttä taikinaa vaivataan manuaalisesti useita minuutteja, kunnes se tulee hyvin pehmeäksi, joustavaksi, kunnes se lakkaa repimästä ja murenemasta.
Nyt voit ripotella jauhoja pöydälle ja rullata taikina lasten sormenpaksuiseksi pannukakkuksi. Ja luovin osa on evästehahmojen leikkaaminen. Loput taikina hahmojen välillä rullataan uudelleen ja prosessi toistuu. Top evästeet ripotellaan jauheella jäljellä olevasta sokerista. Voit lisätä kanelia. Alkuun se ei tipu, se on helppo kävellä testillä vierintätapilla tuskin painamalla. Paista evästeitä 180 ° C: n lämpötilassa 15 - 20 minuutin ajan vedellä sirotelluun paistolevyyn.
Suolaiset evästeet
Tällaiselle makealle reseptille on vaihtoehto. Lisää sokerin ja vaniljan sijasta taikinaan paprikaa, hiukan kuuma-suolaista juustoa, chili-pippuria ja seesamia - yleensä kaikkea, mikä antaa alkupalulle aromin ja puntiksen. Tällaista testiä pidetään mieluiten jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Leikatut figuurit voidaan voidella lyötyllä munalla ja laittaa kaikki "vaihtoehtoiset" ainesosat päälle. On myös tarpeen leipoa esilämmitettyssä uunissa 20 minuuttia.
Tällaisia evästeitä voidaan tarjoilla jopa salaateilla kuivana kuumana välipalana. Täydellisesti täydennetty yrtteillä ja mahdollisilla kastikkeilla.
Makea resepti yhdistetään kotitekoisiin hilloihin, hedelmäjuomiin. Ruoka saa mielenkiintoisen makupelin, jos ripottele jo valmiita evästeitä sitruunamehulla.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Biscotti pähkinöiden, sokeroitujen hedelmien ja rusinoiden kanssa