Jokainen gourmet haluaa julienne sieniä. Smetanakastike tekee ruoasta erityisen herkän ja ravitsevan.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kanafilee 500 g
- - sipulia 2 kpl
- - sieniä 250 g
- - smetana 300 g
- - juusto 150 g
- - leivänmuru 3 rkl. l.
- - jauhoja 2 rkl. l.
- - voi 80 g
- - pippuria, suolaa maun mukaan
Käyttöohje
1
Pese kanafilee, keitä kunnes tarjous. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2
Kuori sipuli, hienonna hienoksi, paista hiukan voilla.
3
Leikkaa sienet ja paista myös. Sekoita sitten sipulit, sienet ja kana, pippuri, suola.
4
Smetanakastikkeen valmistamiseksi on tarpeen lämmittää jauhot pannulla kermaiseksi, lisätä kaksi rkl voita, kaada smetana, pippuri ja suola maun mukaan sekoittaen jatkuvasti noin 5 minuuttia.
5
Ota kookos (tai muu sopiva muoto) rasva öljyllä ja ripottele lomakkeen reunat leivänmurilla. Järjestä kussakin muodossa kanafileen, sienten ja sipulien seos, kaada kaikki hapankermakastikkeella.
6
Raasta juusto hienolla raastimella, sekoita yhden ruokalusikallisen leivänmuruja ja ripottele juustoseos päälle.
7
Kuumenna uuni ja aseta muotit juliennen kanssa leipomaan, kunnes ne ovat kypsyneet, mutta enintään 20 minuuttia. Julienne tulisi tarjoilla kuuma.