Nuggetit ovat suosittu ruokalaji pikaruoan ystävien keskuudessa. Nuggetien keittäminen kotona on turvallisempaa ottamalla niiden valmistelu hallintaan omissa käsissä. Maun mukaan kotitekoiset kananmunat (englanninkielisestä “nugget” - nugget) eivät ole millään tavoin huonompia kuin ravintola, etenkin kun käytämme jalostettua siipikarjaa, mutta kananfileetä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 grammaa kanaa;
- - 2 munaa;
- - 700 millilitraa kasviöljyä;
- - 70 grammaa leivänmurnaa;
- - Adyghe suola maun mukaan.
Käyttöohje
1
Valmistamme tarvittavat tuotteet: kana, munat, kasviöljy, leivänmurut, Adyghe-suola.
2
Pestään kanafilee ja puhdistetaan se kalvosta. Leikkasimme sen kuutioiksi, joiden koko on suunnilleen sama, 2, 5-3 senttimetriä.
3
Murenna munat erilliseen astiaan, lisää Adyghe-suolaa niihin.
4
Vatkaa munat haarukalla, vispilällä tai sekoittimella tasaiseksi.
5
Upota jokainen filee pala muna-seokseen.
6
Rullaa sitten kananpalat leivänmuruihin.
7
Ja laita yksi kerros koriin paistamista varten.
8
Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon, valitse näytölle "Monikeitto" -tila, aseta lämpötila 160 asteeseen ja kypsennysaika 17 minuuttiin.
Jos multicooker-mallisi ei tarjoa ohjelmaa "Multipovar", voit käyttää "Paista" -tilaa.
9
2 - 3 minuutin kuluttua, kun öljy lämpenee haluttuun lämpötilaan, laske kori nuggeilla öljyyn ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Jotta jätteitä ei tarvitse kääntää, ne on upotettava kokonaan öljyyn.
Ole varovainen, kun paistat nuggeja: öljy on erittäin kuuma!
10
Ohjelman päätteeksi otamme öljystä koriin hurskeita, asetamme sen pannuun, anna öljyn valua.
11
Tarjoamme kananmunat makea-hapan, sinapin, majoneesi-valkosipulin tai hunajakastikkeen kanssa.
Kiinnitä huomiota
Lause "Chicken McNuggets" on tuttu ainakin 118 maan asukkaille, joissa on edustettuina suurin pikaruokaravintolaketju McDonalds. Aikaisemmin MacDonalds-veljien perustama yritys on kuitenkin paljon epämiellyttäviä huhuja: käytetyistä lisäaineista, lehmien ruokinnasta anabolisilla steroideilla ennen teurastusta, säilytysstandardien rikkomisesta, paistettujen öljyjen toistuvasta käytöstä, työntekijöiden epämääräisyydestä.