Itämaisella keittiöllä on omat silmiinpistävät eronsa muiden maiden perinteisiin kulinaareihin. Itämaisessa kananrintareseptissä yhdistyvät hunajan makea maku ja mausteiden pistävät muistiinpanot. Seesaminsiemenet antavat ruokia myös omaperäisyyttä.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 500 g kananrintaa
- - 2 rkl. l. hunaja
- - soijakastike
- - kasviöljy
- - 2 valkosipulinkynsiä
- - inkiväärijuuri
- - curry
- - musta jauhettu pippuri
- - suolaa
Käyttöohje
1
Jauha inkiväärijuuri huolellisesti veitsellä tai kahvimyllyllä. Tämän aineosan määrä voidaan valita oman harkintasi mukaan.
2
Leikkaa broilerin rinnat pieniksi paloiksi, joista jokainen on raastettu suolalla, mustalla pippurilla ja currylla.
3
Hienonna valkosipuli veitsellä ja lisää kananrintiin. Sekoita työkappale huolellisesti kädet ja anna marinoida tunnin ajan viileässä paikassa.
4
Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä. Lisää muutama tl hunajaa. Lämmitä ainesosia sekoittamalla jatkuvasti kasviöljyn ja hunajan seosta.
5
Lisää kana pannulle. Paista kanaa, kunnes molemmin puolin on kullanruskea. Ripottele kananrintaa seesaminsiemenillä muutama minuutti ennen keittoa.
6
Voit tarjoilla kananrintaa itämaiseen tyyliin vihannesten lisukkeella, kun olet koristanut ruuan tuoreilla yrtteillä.
Kiinnitä huomiota
Seesaminsiemenet voidaan korvata kuminan siemenillä. Lisää tämä aineosa paremmin kananrintaa valmistettaessa. Ruoan maku ja tuoksu johtuvat tästä salaisuudesta.
Hyödyllisiä neuvoja
Älä käytä kananrintaa valmistettaessa liikaa hunajaa - tässä tapauksessa riittää 2-3 tl. Jos otat suuremman määrän tätä ainesosaa, ruuan maku voi muuttua merkittävästi.