Kana kastikkeessa sienten ja luumujen kanssa on maukas ruokalaji, tämän reseptin mukainen kana tulee ehdottomasti mehukas. Soijakastike ja curry lisää maustetta kanalle - ruokasta tulee heti mielenkiintoisempi.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 kg kanaa;
- - 10 kpl kuivatut luumut;
- - 100 g samppanjaa;
- - 50 ml oliiviöljyä;
- - 5 rkl. rkl soijakastike;
- - 2 rkl. rkl currya.
Käyttöohje
1
Huuhtele kananfilee, leikkaa osiin. Pane liha kulhoon ja täytä soijakastikkeella, lisää curry, sekoita. Anna marinoida yön yli jääkaapissa. On suositeltavaa kiristää kulho kiinnittyvällä kalvolla kanan sään ja vieraiden hajujen välttämiseksi jääkaapista.
2
Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, aseta marinoitu liha ja paista se molemmilta puolilta. Lihan tulisi olla vaaleanruskea.
3
Ota tuoreet samppanjat, pese ne, leikkaa ne viipaleiksi, jauhaa luumut, lähetä nämä aineosat kanalle kattilassa. On suositeltavaa höyryttää luumut etukäteen, jotta ne ovat pehmeitä.
4
Hauduta kana luumujen ja sienten kanssa keitetyksi. Jos lihamehua keitetään voimakkaasti, voit lisätä siihen vähän kiehuvaa vettä. Muunna lopussa pippuri kana maun mukaan. Suolaa ei tarvita - soijakastike itsessään on jo suolaista.
5
Kana kastikkeessa sienten ja luumujen kanssa on valmis. Tarjoa missä tahansa koristeessa - voit jopa tavallisella keitetyllä pasta.
Kiinnitä huomiota
Tämä ruokalaji valmistetaan noin 40-50 minuutissa. Pisin on lihan marinointi, joten on parempi kaataa kana kastikkeella illalla, jotta aamulla voit aloittaa ruoanlaiton.