Juustokuoren kana on hellä, mehukas, erittäin maukas. On parempi ottaa kanafilee tätä reseptiä varten, koska se on helpompi leikata jaettuihin osiin. Lisäksi kanafileellä on herkempi rakenne kuin siipillä, rumpumilla tai reidellä. Vasikanlihaa ja sianlihaa voidaan myös keittää juustokuoressa, mutta liha tulisi valita tuore.
Valitse resepti
Tarvitset
- Kolme annosta varten:
- - 1 kg kanaa;
- - 10 perunaa;
- - 10 tuoretta samppanjaa;
- - 5 valkosipulinkynsiä;
- - 5 rkl. rkl oliivimajoneesia;
- - 4 rkl. ruokalusikallista raastettua juustoa;
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
- - 1 rkl. lusikka hunajaa;
- - jauhettua mustapippuria, suolaa.
Käyttöohje
1
Valmista ensin tuoksuva kastike. Se on yksinkertaista: sekoita oliivi-majoneesi raastettuun valkosipuliin, juustoon, hunajaan, sitruunamehuun. Suola ja pippuri kastike.
2
Kuori perunat, jaa kana osiin, hiero kana ja perunat juustokastikkeella.
3
Huuhtele samppanjat, leikkaa.
4
Aseta kana kangastelineelle, aseta leivinpelille (on parempi ottaa lasinen leivinpelti). Laita perunat ja sienet kanapalan ympärille.
5
Ripottele kaikki runsaasti raastettua juustoa. Puhdista uunissa. Keitä 45 minuuttia kohtuullisessa lämpötilassa, 180 astetta.
Kiinnitä huomiota
Astia itse valmistetaan 45 minuutissa, ja sen valmistus vie enintään 15 minuuttia.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit koristella valmiin ruuan tillin oksaa.