Katkarapu voi olla erinomainen alkuruoka tai erinomainen pääruoka, jos lisäät heille ylimääräisen lisukkeen.
Valitse resepti
Tarvitset
- 2 valkosipulinkynsiä
- 0, 5 tl merisuolaa
- 1 nippu persiljaa
- 100-125 g pehmennettyä voita
- jauhettua mustapippuria
- 1 tl sitruunamehua
- 12 jättiläinen katkarapu
- 1 pieni sitruuna
Käyttöohje
1
Puhdistamme valkosipulin kynsi, pilko sitten karkeasti, ripottele suolalla ja murskaa pieneen astiaan. Pienennä pesty kuivattu persilja hienoksi ja varaa 1 ruokalusikallinen tätä määrää. Sekoita voi valkosipulin, muun persiljan, pippurin ja sitruunamehun kanssa. Erota puoli seosta ja voitele lämmönkestävä muoto.
2
Pese katkarapu, puhdista ja poista pää. Poista myös musta kurpitsa. Katkaravut on kuivattava ja asetettava muottiin. Jaamme toisen osan puoli seosta ylhäältä. Kuumenna uuni. Paista sitten keskilämpötilassa 15 minuuttia.
3
Tarjoamista varten leikkaa sitruunaviipaleet ja jaa ne kahteen osaan. Tarjoa katkaravut muun persilja- ja sitruunaviipaleiden kanssa.
Kiinnitä huomiota
Suolan, pippurin tai sitruunamehun määrä voi vaihdella makuasetuksesi mukaan. Jättiläisten sijasta voit käyttää tiikerirapuja.
Hyödyllisiä neuvoja
Jos katkarapuja ei halua puhdistaa, voit leipoa ne kuoressa, mutta muista poistaa päät ja vetää turnausaukko kuoren alla veitsellä. Voit myös laittaa vähemmän voita, jos haluat, että ruokalaji ei ole liian korkea kalori.