Tätä lautasta voitaisiin kutsua rapu lihapulliksi. Kylmässä muodossa tämä ruokalaji on melko maukas, eikä se menetä makuaan huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on kuuma alkupala. Ruoanlaittoon käytetään mielenkiintoista ainesosien yhdistelmää, jonka ansiosta lautasella on kunnollinen maku, joka taatusti vetoaa meren antimien ruokien ystäville.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 g rapu lihaa (tai rapu tikkuja);
- - ½ kuppi leivänmuruja;
- - 1 rkl. lusikallinen kuivattua basilikaa;
- - 3-4 valkosipulinkynsiä;
- - 1 kovaksi keitetty muna;
- - 1 raaka muna;
- - mehu ½ sitruuna;
- - kasviöljy;
- - suolaa, jauhettua mustapippuria.
Käyttöohje
1
Leikkaa rapuliha niin hienoksi kuin pystyt.
2
Jauha keitetty muna haarukalla.
3
Yhdistä hienonnettu muna, hienonnettu liha ja raaka muna.
4
Suola, ripottele pippurilla, lisää sitruunamehu, sekoita kaikki huolellisesti.
5
Yhdistä kulhoon leivänmurut hienonnetun valkosipulin ja basilikan kanssa.
6
Muotoile jauhelihasta pallot märällä lusikalla, kasta molemmat leivinseokseen ja lähetä pannuun esilämmitetulla kasviöljyllä.
7
Paista jokainen pallo molemmilta puolilta, kunnes se on kullanruskea. Tarjoile rapu “siilit” laittamalla ne salaatinlehdille.