Ryazhenka antaa näille cupcakeille kauniin värin. Sen sijaan voit ottaa smetanaa ja käyttää kuivattujen marjojen sijasta kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä tai murskattua suklaata. Noin 15 herkullista cupcakea saadaan ilmoitetusta määrästä ainesosia.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 250 g jauhoja;
- - 200 ml ryazhenkaa;
- - 200 g kuivattuja marjoja;
- - 150 g sokeria;
- - 100 g voita;
- - 2 munaa;
- - 2 tl leivinjauhetta.
Käyttöohje
1
Vatkaa 2 munaa sokerilla. Voit lisätä vaniljasokeria mieltymyksesi mukaan erityiseen makuun.
2
Lisää pehmennetty voi massaan, sekoita.
3
Kaada käynyt leivottu maito, sekoita uudelleen huolellisesti. Ryazhenkan kuppikakut osoittautuvat maukkaammiksi, mutta jos sinulla ei ole sitä, niin tavallinen smetana tekee.
4
Lisää kuivatut marjat, sekoita. Kaada jauhot sekoitettuna leivinjauheeseen. Vaivaa taikina. Sen ei tulisi olla liian paksu.
5
Voitele cupcakes voilla. Jos sinulla on silikonimuotteja, sinun ei tarvitse niitä voidella. Jos sinulla on erityisiä inserttejä cupcakeja varten, voit linjata ne tavallisilla muoteilla.
6
Aseta taikina täyttämällä lomakkeet 2/3 osaan.
7
Paista muffineja ryazhenkan kanssa 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tainan tulee nousta. Voit koristella valmiita cupcakeja kirsikalla tai millä tahansa muulla marjalla.