Vaikuttaa epätavalliselta, että leipoa muffineja ei jauhoista, voista ja munista, vaan jauhelihasta ja jopa täyteaineella. Mutta itse asiassa tuloksena on upea ruokalaji, joka sopii erinomaisesti perheen illalliseen ja vieraiden hoitamiseen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 750 g jauhettua kanaa tai sianlihaa;
- - 150 g vanhentunutta leipää;
- - 120 ml maitoa;
- - 130 g sipulia;
- - 350 g sieniä;
- - 120 g smetanaa;
- - 15 g sinappia;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria;
- - kasviöljy.
Käyttöohje
1
Liota leipä maidossa, kun se pehmenee, jauhaa se sekoittimeen.
2
Suola ja pippuri jauheliha, lisää siihen hienonnettu leipä ja sekoita huolellisesti. Sitten se pitäisi torjua.
3
Hienonna sienet ja sipulit hienoksi, suola, pippuri ja paista ne pannulla lisäämällä kasviöljyä.
4
Jaa kypsennetty liha kahteen osaan. Muokataksesi useita pieniä palloja yhdestä lihan osasta, tee jokaisesta litteä kakku ja laita erityiseen muottiin kuppikakkujen leipomiseksi.
5
Laita jokaisen kuppikakun sisälle täyte sieniä ja sulje päälle jauhelihapaloja jäljellä olevasta puoliskosta.
6
Sekoita smetana sinapin kanssa ja kaada tämä seos kunkin muotin päälle. Aseta ne sitten uuniin paistettuiksi 45 minuutiksi.