Herkullista tuoretta leipää, kaunista pääsiäiskakkua ja ilmavia kakkuja ei voida saada, ellei taikinan valmistuksessa käytetä hiivaa. Tällä hetkellä kaupoista löydät tämän tuotteen kuivassa ja pakatussa muodossa. Mukavuuksien vuoksi jotkut kotiäidit mieluummin edelleen kuivahiivaa.
Valitse resepti
Mikä on kuivahiiva
Hiiva on tuote bakteerien aktiivisuudesta. Niitä käytetään tällä hetkellä taikinan valmistukseen leipomiseen. Jos aiemmin oli mahdollista tavata vain puristettuja, nyt on ilmestynyt uusi tuote - kuivahiiva. Ne näyttävät pieniltä rakeilta, mutta ne saadaan puristetuista pelletteistä, jotka yksinkertaisesti kuivataan erittäin hyvin.
Tällainen tuote on tarpeen varastoida kuivassa ja viileässä paikassa, pakkauksen on oltava ehdottomasti ilmatiivis, muuten hiiva tulee käyttökelvottomaksi. Siksi ne valmistetaan useimmiten pienissä pusseissa, jotka riittävät yhdeksi kertaan.
Kuivaa hiivaa ei tarvitse murskata ja valmistaa työhön, tämä on heidän merkittävä etu. Ja taikina nousee paljon nopeammin, mikä säästää emännän aikaa.