Lähes jokaisella kotiäidillä on oma rakastettu hylly keittiönkaapissa, johon tallennetaan suosikki mausteet ja mausteet. Niitä käytetään ruoanlaitossa ja ruokia täytetään ainutlaatuisella aromilla ja hienolla maulla.
Valitse resepti
Melkein kaikki ovat kuulleet mausteiden ja mausteiden eduista, mutta jokaisessa kodissa on erityisiä mausteita:
oregano
Ihmiset kutsuvat tätä mausteen oreganoksi, sitä käytetään pääasiassa italialaisten ruokien valmistukseen. Ainutlaatuisen maun ja aromin lisäksi oreganolla on massa parantavia ominaisuuksia:
- parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
- vahvistaa immuunijärjestelmää tarjoamalla antibakteerisia ja mikrobilääkkeitä;
- myönteinen vaikutus keskushermostoon;
- keuhkoputkentulehduksessa sitä käytetään voimakkaana perusaineena.
Mihin oregano lisätään?
Oregano voidaan lisätä käytännössä mihin tahansa ruokaan: vihanneskeittoihin ja salaatteihin, kastikkeisiin, vähärasteisisiin pääruokiin, munanmunanmuniin ja niin edelleen.
rosmariini
Tämä mauste löytyy useimmiten italialaisista ja provensaalikeittiöistä. Auttaa hoitamaan monia vaivoja, on yleisesti vahvistava vaikutus, parantaa muistia, erinomainen antispasmumi. Tämän lisäksi rosmariini:
- parantaa muistia ja lisää keskittymistä;
- lievittää päänsärkyä, auttaa poistamaan masennusta, parantaa unen laatua ja kestoa;
- säännöllisellä käytöllä auttaa palauttamaan epäsäännöllisen kuukautiskierron;
- lievittää kylmä- ja kurkkukipu-oireita;
- edistää haavan paranemista, poistaa ihottumat.
Mihin ruokiin rosmariini lisää?
Pohjimmiltaan mausteita käytetään kalaruokien, erilaisten marinaattien valmistukseen, samoin kuin lääkekasvien teetä panemiseen.
Kenelle rosmariini on vasta-aiheista?
Rosmariini on ehdottomasti kielletty raskauden aikana, pienille lapsille, epilepsiasta kärsiville sekä tälle kasvelle allergisille ihmisille.
timjami
Yleinen kansan timjami. Jotkut kylät ja kylät keräävät edelleen tätä tuoksuvaa yrttiä lääkinnällisen teetä valmistamiseksi. Sitä lisätään myös lääkkeeseen nimellä Pertussin, joka tunnetaan jokaiselle meistä lapsuudesta asti. Timjamin hyödyllisistä ominaisuuksista ovat seuraavat:
- parantaa kehon immuunipuolustusta;
- kamppailee eturauhastulehduksen ja seksuaalisen heikkouden kanssa;
- Lisää kestävyyttä ja suorituskykyä.
Mihin ruokia voin lisätä timjamia?
Tätä rikkaruohoa lisätään keittoihin ja salaateihin, erilaisiin kastikkeisiin, haudutettuihin vihanneksiin, munaruokiin.
kurkuma
Kurkuman haittoja keholle on vaikea yliarvioida. On jo kauan todistettu, että kurkuma, joka on osa maustetta, kykenee estämään syöpäsolujen kasvua. Lisäksi voidaan huomata seuraavat mausteen hyödylliset ominaisuudet:
- auttaa puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon;
- stimuloi immuunijärjestelmää;
- parantaa ihon tilaa antioksidanttien takia;
- auttaa erilaisissa myrkytyksissä;
- lievittää tulehdusta;
- parantaa ruoansulatusta.
Mihin kurkuma lisätään?
Mauste sopii hyvin riisin (varsinkin kun pilaf-keitettäessä), vihannesten kanssa ei ole vaihdettavissa ensimmäisten kurssien valmistelussa.
