Vihanneksia ja hedelmiä on perinteisesti pidetty olennaisena osana terveellistä ruokavaliota. Niitä, jotka haluavat paitsi ylläpitää terveyttään myös laihtua, suositellaan myös käyttämään niitä useammin. Hedelmien joukossa on kuitenkin myös melko korkeakalorisia - niiden määrää ruokavaliossa tulisi rajoittaa.
Valitse resepti
Kalorisimmat hedelmät
Yksi kalorien sisällön johtajista on feijoa. Aikaisemmin kasvia levitettiin esimerkiksi Australiassa ja Uudessa-Seelannissa, ja sitä kasvatettiin Sisiliassa. Viime aikoina feijoa on saanut suosiota kotimaisessa puutarhurissa - sitä kasvatetaan menestyksekkäästi Krasnodarin alueella, Dagestanissa ja Abhasiassa. Se näkyy myös Georgiassa ja Armeniassa, Krimissä ja Turkmenistanissa.
100 grammaa feijoaa sisältää noin 95 kcal. Sokerien lisäksi näiden melko suurten ja mehukkaiden hedelmien koostumukseen, jonka makua voidaan välittömästi verrata mansikoiden, kiivien ja ananasten kanssa, sisältyy erilaisia orgaanisia happoja. Rikas feijoaa ja jodia.
On syytä huomata, että kaki, joka sisältää melko paljon sokeria, ei aiheuta veren glykeemisen indeksin nousua. On kuitenkin muistettava, että hedelmät ovat vasta-aiheisia tietyissä sairauksissa.
Ravinteellisimpien hedelmien luettelossa olevan johdon palmu yhdessä feijoan kanssa voidaan antaa banaaneille, joista 100 grammaa on 90-100 Kcal. Eurooppalaisille banaanit ovat todennäköisesti jälkiruoka tai välipala, kun taas monien muiden maiden asukkaat pitävät niitä yhtenä tärkeimmästä ruoan lähteestä. Niiden lämpöarvoa arvostetaan erityisesti Ecuadorissa, jossa asukkaat kuluttavat yli 73 kilogrammaa banaaneja asukasta kohden vuodessa - melkein 10 kertaa enemmän kuin Venäjällä. Burundin, Samoan, Filippiinien ja useiden muiden maiden asukkaat syövät helposti näitä korkeakalorisia hedelmiä.
Varsin korkeakalorinen on ns. Kiinalainen karviainen - kiivi, 100 grammassa hedelmiä, joka sisältää noin 65-75 Kcal, lajista ja kypsyysasteesta riippuen. Myös tämä hedelmä on arvostettu askorbiinihapon ja kaliumin korkean pitoisuuden takia.
Viinirypäleet ja persimmonit kulkevat kiven viereen; kaikilla niillä on suunnilleen sama kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 65 - 75. Olisi huomattava, että rypäleistä tulee vieläkin enemmän korkeakalorisia rusinoiden muodossa - sen ravintoarvo nousee useita kertoja ja lisää 280 Kcal / 100 g.
Kuivattujen aprikoosien, rusinoiden ja luumujen lisäksi kuivatut omenat ja päärynät ovat myös huomattavasti parempia kuin tuoreet vastaavat kalorissa.