Tequila on vahva alkoholijuoma, joka tuotetaan tislaamalla sinisen agaavin massasta, jota pidetään perinteisenä meksikolaisena kasvina. Kuten mikä tahansa muu alkoholi, tequila vaatii tietyn välipalan, joka korostaa juoman makua eikä salli alkoholin nopeasti pilveä mieltä.
Valitse resepti
Genren klassikot
Jos aiot juoda kokonaisen lasin tai kaksi tequilaa aperitiivina tai ruuansulattimena, sinun tulisi nauttia välipala tällä karkealla suolalla ja siivu mehukasta kalkkia. Kaada tätä varten kauan suolaa peukalon ja etusormen väliin, nuole se, tiputa sitten nopeasti tequila-pino ja puri kalkilla. Baareissa käytetään usein toista menetelmää - suolaa laitetaan tequilalasin reunoille, minkä avulla voit juoda alkoholia välittömästi suolan kanssa.
Nykyään uskotaan, että kalkki ja suola täydentävät täydellisesti tequilan makua. Ei tiedetä joillekin, jotka keksivät tämän tuotteen välipalaksi tähän alkoholijuomaan. Yhden version mukaan se oli tequilan tuottajien mainosmuutos, joka keksittiin markkinoimaan sitä Amerikkaan ja Euroopan maihin. Toisen mukaan meksikolaiset lääkärit keksivät tällaisen välipalan viime vuosisadan 20-luvulla, kun influenssaepidemian aikana lääkärit määräsivät potilaille tequilaa kalkilla ja suolalla antibioottien sijaan. Meksikolaiset itse eivät kuitenkaan harjoita tämän alkoholijuoman juomista tällaisten tuotteiden kanssa.