Viiriäisen munat tunnetaan hyödyllisyydestään ja niissä olevasta suuresta määrästä vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita. Lisäksi niillä on tonisoiva vaikutus kehoon eivätkä ne aiheuta allergisia reaktioita. Viiriäismunista valmistetaan erinomaisia paistettuja munia ja munakkaita - jos osaat paistaa niitä oikein.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Viiriäisen munat sisältävät kanaan viisi kertaa enemmän kaliumia, 2, 5 kertaa enemmän B-vitamiineja ja 4, 5 kertaa enemmän rautaa. Niihin sisältyy lisäksi A-vitamiini, fosfori, kupari, koboltti ja nikotiinihappo. Viiriäisten munien kuori on 90% kalsiumkarbonaattia, ja se sisältää myös joukon keholle tarvittavia hivenaineita, jotka ovat helposti sulavia ja vastaavat ihmisen hampaiden ja luiden koostumusta mahdollisimman hyvin. Lastenlääkärit suosittelevat viiriäismunien lisäämistä imettävien vauvojen ruokavalioon.
2
Lisäksi viiriäisen munat lisäävät immuniteettia, parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmää ja maha-suolikanavaa ja parantavat merkittävästi myös keskushermoston tilaa. He ovat myös osoittautuneet anemian, keuhkoastman, verenpainetaudin, diabeteksen hoidossa ja pienten lasten yleisen kehityksen hidastamisessa. Raskaana olevilla naisilla ja vanhuksilla suositellaan käytettävän viiriäismunia hammasten ja hiusten säilyttämiseen.
3
Munakirjojen valmistamiseksi sinun on lämmitettävä pannu voilla, lyöty viiriäisen munat vispilä tai haarukalla ja kaada paistinpannuun. Tällaisia paistettuja munia kypsennetään hiljaisella tulella noin kymmenen minuuttia ja keskimäärin noin viisi. Valmistaakseen paistettuja munia, sinun on murtettava viiriäisten munien kuori huolellisesti, lävistämällä ne veitsellä terävästä päästä ja kaatamalla sisältö kuppiin. Sitten kaikki proteiinien keltuaiset laitetaan esilämmitettyyn voiraskaan ja paistetaan keskipitkällä lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
4
Omlettin valmistamiseksi tarvitset 12-15 palaa viiriäismunia. On tarpeen kaada niiden sisältö syvään kulhoon, täyttää epätäydellinen lasi tuoretta maitoa, lyödä ja suolaa. Sitten munakas kaadetaan öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun, peitetään kansi ja paistetaan viiden minuutin ajan matalassa kuumassa. Halutessasi, paistettuihin viiriäismuniin voidaan lisätä hienonnettu kinkku, tomaatteja tai hienoksi raastettua juustoa, mikä muuttaa yksinkertaisesta munakasta tai munakokasta tyydyttävän, maukkaan ja ravitsevan ruuan.
Kiinnitä huomiota
Viiriäisen munia kutsutaan terveyden ampulleiksi, koska ne keskittyvät kaikki ihmiseen tarvittavat luonnolliset aineet.
Hyödyllisiä neuvoja
Tällaisen lautasen osuuden oikean laskemiseksi on muistettava, että viisi viiriäisen munaa ovat painoltaan yhtä kananmunaa.