Hyytelökoristeiset kakut näyttävät erittäin tyylikkäiltä. On hienoa laittaa sellainen kotitekoinen herkku pöydälle lomalla tai mennä tapaamaan häntä kauniiseen laatikkoon pakattuna. Kakku voidaan täyttää paksulla kerroksella hyytelöä, jonka sisälle tulee marjoja ja hedelmäpaloja tai hyytelökerros on ohut ja antaa kiiltoa hedelmille, jotka asetetaan kakun päälle.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kotitekoinen hyytelö hedelmien kanssa.
- gelatiini (20 g pussi)
- vettä (1 kuppi)
- rakeistettu sokeri (1/2 kupillista)
- marja- tai hedelmämehu (1 kuppi)
- viipaletta marjoja ja hedelmiä
- hilloa (4 rkl)
- irrotettava muoto- tai pergamenttipaperi
- Bagelin hyytelö
- pussi hedelmähyytelöä (1 pala)
- viini (100 ml)
- rakeistettu sokeri (1/2 kupillista)
- irrotettava muoto- tai pergamenttipaperi
- Kakku Jelly
- pussi hyytelöä kakun täyttämiseksi
- mehua tai vettä (250 ml)
- rakeistettu sokeri (2 rkl)
- keittoharja
Käyttöohje
1
Kotitekoinen hyytelö hedelmillä
Liota gelatiini jauheessa lasillisessa kylmää keitettyä vettä. Anna gelatiinin turvota 30 minuutin ajan. Kaada marja- tai hedelmämehu ämpäri ja lisää rakeistettu sokeri. Keitä se. Jäähdytä hieman ja kaada turvonnut gelatiini. Liuota gelatiini kokonaan sekoittaen jatkuvasti. Siivilöi syvään kulhoon. Lisää hedelmä- ja marjaviipaleet nesteeseen. Jäähdytä lievästi viskoosiseen tilaan.
2
Peitä valmis kakku ohuella kerroksella hilloa tai hilloa. Tuotteen on oltava irrotettavassa muodossa, jonka sivut ovat kakun tasoa korkeammat. Jos sinulla ei ole tällaista muotoa, kääri kakku tiiviisti pergamenttipaperille. Jelly ei saa valua reunojen ympäriltä. Kaada jäähdytetty hedelmähyytelö kerrokselle hilloa ja jäähdytä kakku.
3
Jelly laukusta.
Liota hyytelö pussista ohjeiden mukaisesti. Sekoita viini kauhassa sokerilla, kaada liuotettu hyytelö ja kiehauta. Sekoitetaan jatkuvasti, jotta hyytelöjyvät kokonaan liukenevat. Viileä.
4
Top kakku, joka on irrotettavassa muodossa tai kääritty pergamenttiin, aseta kauniisti pilkotut hedelmät. Kaada ruokalusikallinen vähitellen ohut kerros hedelmiä ja anna hyytelön kovettua. On parasta laittaa kakku heti jääkaappiin 10 minuutiksi. Poista ja kaada loput hyytelö. Aseta jäätymään.
5
Jelly kakun täyttämiseen.
Sekoita pussin kuiva seos sokerilla, täytä se vedellä tai mehulla, laita tuli tuleen. Keitä yksi minuutti. Hedelmillä tai marjoilla koristeltu kakku, jäähdytä hyvin jääkaapissa. Tämä hyytelö kovettuu nopeasti, joten levitä se kakkuun kuumana.
6
Kakkuun levittämiseen voi olla kaksi vaihtoehtoa. Tai kaadat heti kaikki hyytelöt kakun päälle. Levitä se tasaisesti pintaan, keskeltä reunoihin. Tai napauta keittoharja. Upota se hyytelöön ja maalaa hedelmä- tai marjakerros niin, että yläkoristeesi on kiiltävä ja raikas.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun käytät ohutta kerros hyytelöä, yritä sovittaa hyytelön väri hedelmäkoristeen värin kanssa. Kaada punaiset marjat ja hedelmät punaisella hyytelöllä ja keltainen keltaisella. Jos käytät moniväristä yläosaa, täytä se läpinäkyvällä hyytelöllä.
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- kakku hyytelö miten ruokaa