Venäjällä italialaisten pastojen ruokia tuli tunnetuksi noin 200 vuotta sitten, vaikka ensimmäiset maininnat niistä löytyvät muinaisesta Kreikasta, muinaisesta Egyptistä, muinaisesta Kiinasta. Makaroni on hyvä aamiaiseksi, koska se sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka hajoavat ihmiskehossa pitkään, minkä vuoksi tuotettu energia jakautuu tasaisesti. Salaatit, vuoat ja muut niistä valmistetut ruokia ovat nykyään erittäin suosittuja, klassisia ja uusia reseptejä, jotka valloittavat gourmetit ympäri maailmaa. Pasta pääasiallinen seuralainen on tomaatit, ei vain kastikkeen muodossa. Paista pastaa tomaattien ja kinkun kanssa.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 600 g pastaa
- 300 g laihaa kinkkua
- 100 g tomaattia
- 150 g juustoa
- 100 g ghee
- 2 kuppia maitoa
- 2 munaa
- 50 g savustettua rintaketta
- korppujauho
- suola maun mukaan
Käyttöohje
1
Keitä pastaa, kunnes se on puoliksi kypsennetty suolassa vedessä nopeudella 1 litra vettä 100 grammaa pastaa, noudata pakkauksessa mainittua kypsennysaikaa.
2
Heitä ne siivilään, anna veden valua.
3
Raasta juusto ja pilko kinkku hienoksi.
4
Vatkaa munat maidon kanssa. Lisää juusto ja kinkku. Lisää sen jälkeen pasta. Sekoita.
5
Leikkaa rinta hienoksi ja paista 1 minuutin ajan kuivassa paistinpannussa. Lisää hienonnettu tomaatti yhdessä erottaneen mehun kanssa ja paista sekoittaen kaikkea muutama minuutti yhdessä.
6
Kun tomaattien mehu alkaa kiehua, poista se lämmöltä. Anna jäähtyä hieman. Lisää keitetyt pasta-seokseen. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti.
7
Voitele leipomotaso sulalla voilla, ripottele leivänmuruilla. Laita pasta muotoon. Paista uunissa 160 asteessa 45 minuuttia.
Kiinnitä huomiota
Pastaa ei tarvitse huuhdella kylmässä vedessä kypsennyksen jälkeen.
Gheen sijaan käytä haluttaessa oliivia.
Ellei leivänmuruja ole, ripottele leivin astia jauhoilla.
Hyödyllisiä neuvoja
Pastaa ei tarvitse huuhdella kylmässä vedessä kypsennyksen jälkeen.
Gheen sijaan käytä haluttaessa oliivia.
Ellei leivänmuruja ole, ripottele leivin astia jauhoilla.