Tuoreet puristetut hedelmät ja marja- tai vihannesmehut ovat todellinen vitamiinien ja muiden hyödyllisten aineiden varasto. Jos haluat valmistaa lasillisen tai kaksi maukasta juomaa päivälliseksi, riittää, kun sinulla on moderni juicer. Aivan eri asia on kesämökin suuren hedelmäsaannon käsittely. Mehunkeitin auttaa tässä, sillä sen avulla riittää kaatamaan saatu mehu steriileihin astioihin - ja valmiste on valmis talveksi.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- sokovarka;
- hedelmät tai marjat;
- veitsi;
- vesi;
- sokeri;
- lasipurkit.
Käyttöohje
1
Lue juicerin käyttöohjeet ymmärtääksesi sen rakennetta. Yleensä tämä laite koostuu kolmesta "kerroksesta" - säiliöstä. Kaada vettä alempaan säiliöön; höyry menee keskelle (mehukeräin) alhaalta ja neste virtaa alas ylhäältä; ylempiin (trellisoituihin) raaka-aineisiin laitetaan. Tärkeä yksityiskohta on letku, joka on kiinnitetty putkeen keskitasolla. Valmistunut juoma kaadetaan sen kautta.
2
Valmista tuoreet, valitut hedelmät mehun valmistukseen. Huuhtele ne huolellisesti, poista siemenet tarvittaessa. Syötävää ihoa ei tule poistaa - se sisältää suuren määrän ravintoaineita ja sillä on erityinen maku ja tuoksu. Aseta raaka-aineet koko pannulle ja leikkaa suuret hedelmät tai vihannekset viipaleiksi.
3
Lisää sokeri marjoihin ja hedelmiin ja vähän suolaa vihanneksiin. Voit luottaa makuun tai käyttää valmiita reseptejä. Joten 4 litraa mansikoita varten tarvitset 300 g sokeria; 4 litran purkaukselle - 400 g; 3 l hienonnettu omena tai päärynä - 400 g; 4 litralle kirsikoita - 350 g; 4 litralle mustia ja punaisia herukoita, vadelmia - kiloa.
4
Kaada vettä pohja-astiaan juicerin tilavuuden mukaan (yleensä 2-3 litraa). Sulje lämmönkestävä kansi tiukasti, asenna puristin letkuun ja anna raaka-aineiden höyrystyä. Noin 70 asteen lämpötilassa mehunkeräimessä neste alkaa kertyä. Mehunkeittäminen kestää yleensä puoli tuntia tunniin hedelmän kovuudesta, kypsyydestä ja mehukyvystä riippuen. Jos olet ostanut kallista, nykyaikaista laitetta, jossa on lämpötila-anturi, tämä yksinkertaistaa prosessin hallintaa.
5
Kun mehu täyttää keskisäiliön, aseta lämpimät, steriloidut purkit letkun alle. Niiden on oltava lieden pohjan alapuolella. Poista pidike ja valuta juoma. On suositeltavaa olla käyttämättä kahta ensimmäistä nestelasia pitkäaikaiseen varastointiin - se ei ole tarpeeksi steriili. Loput mehu voidaan kääriä talveksi. Yleensä 2 kg: n raaka-aineista saadaan 1-1, 5 l mehua.
Kiinnitä huomiota
Älä anna juicerissa olevan veden haihtua kokonaan - lisää tarvittaessa.
Hyödyllisiä neuvoja
Älä heitä höyrytettyjä raaka-aineita - massaa. Vie seula läpi ja sulje tiiviisti puhtaaseen kulhoon. Talvella voit käyttää tuloksena saatua perunamuusia piirakoiden täytteenä, tehdä siitä kompotteja ja hyytelöä.
Yritä keittää juicerissa paitsi vihanneksia ja hedelmiä, mutta myös muita tuotteita. Siinä loistavat omlettit, höyryletit ja muut ruokavalion ruokia.
- Kuinka keittää mehua juicerissa
- kuinka käyttää juiceria