Ruoanlaitto ei ole vain keittoprosessia, se on myös taide. Ja jopa kotona, haluan hoitaa sukulaisia paitsi herkullisella, myös kauniilla ruokia, varsinkin jos sen esittely on sidottu tiettyyn juhlaan. Tätä ei ole vaikea tehdä, koska jopa koristamalla kakkua kermavaahdolla, annat sille juhlallisen ilmeen.
Valitse resepti
Tarvitset
- - kermavaahtoa;
- - leivonnaislaukku;
- - ruiskuta kermavaahdolla;
- - kerman kiinnitin.
Käyttöohje
1
Osta erikoisvaahtorasvaa kaupasta. Niiden pitäisi olla riittävän korkea rasvapitoisuus, vähintään 33%. Jotkut käyttävät myös tuotteita, joiden rasvapitoisuus on noin 22%, mutta tulos ei kaukana aina riittävästä: kerma putoaa tai ei ruoskaantu ollenkaan.
2
Vatkaa kerma huolellisesti. Muista, että ne vaativat tarkkuutta ja tarkkaavaisuutta: ne on vatkattava tiukasti määriteltyyn aikaan: jos prosessi vie vähemmän, ne eivät saavuta haluttua koostumusta, ja ne kelluvat valmiin kakun päällä, jos pidempään, ne alkavat kuoriutua ja muodostaa hiutaleita. Usein optimaalisen rakenteen saavuttamiseksi tarvittava arvioitu aika on kirjoitettu pakkaukseen, mutta se on likimääräinen ja toimii vain ohjeena.
3
Käytä voiteiden kiinnitystä, jos et ole varma, pitävätkö ne muodonsa kunnolla eivätkä pudota irti. Laske sen määrä pakkauksessa olevien ohjeiden perusteella.
4
Koristele kakku kermahatulla ja aseta ne varovasti lastalla. Piirrä monimutkaisia kuvioita haarukalla tai hammastikulla, jotka mielikuvitus kertoo sinulle. Ota leivonnainen laukku, jos et halua vain luoda tasainen pinta, vaan myös luoda koostumus useista kukista ja hahmoista kerman avulla.
5
Tee laukku itse, jos tätä kulinaarista lisävarustetta ei ole vielä ilmestynyt keittiöösi. Löydä vain muovipussi ja tee pieni reikä nurkkaan. Täytä se puoleen ja ota se yhdellä kädellä. Purista toinen kerma varovasti.
6
Osta valmis kermavaahtokermaa, jos et halua keittää niitä itse. Muista kuitenkin, että sinun on koristettava kakku heidän kanssaan välittömästi ennen tarjoilua, älä unohda ravistaa tölkkiä kunnolla. Jos käytät ostettua vaahtokermaa, levitä se kakkuon etukäteen, koska kovettuminen vie aikaa.