Kesäkurpitsa keitetään eri tavoin, joista yksi on muhennos. Haudutettu kesäkurpitsa on hyvä kuuman ja kylmän alkuruoan muodossa, osana pääruokia ja lisukkeena. Sammutusreseptejä on valtava määrä, kokeile muutama, monipuolista makuasi ja ilahduta rakkaitasi herkullisilla ruuilla.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Haudutettua kesäkurpitsakoristeeksi:
- kesäkurpitsa 1 kg;
- sipulia 2 kpl;
- tomaatit 2 kpl;
- suola;
- pippuria.
- Haudutettua kesäkurpitsaa jauhelihan kanssa:
- kesäkurpitsa 800 g;
- jauheliha 400 g;
- sipulia 2 kpl;
- valkosipuli 2 neilikkaa;
- suola;
- pippuria.
Käyttöohje
1
Haudutettu kesäkurpitsa, joka on täydellinen lihan ja siipikarjan lisuke, valmistetaan yksinkertaisesti, niiden keittäminen vie vain 20-25 minuuttia. Valmista kaikki ainesosat. Pese kesäkurpitsa, jos sen kuori on karkea ja paksu, kuori sitten kesäkurpitsa siitä. Leikkaa kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilota sipulit hienoksi. Huuhtele tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori, pilkko hienoksi.
2
Pane syvä paistinpannu korkealle kuumuudelle, lisää kasviöljyä. Paista sipulia, kunnes se on kultaista ja pehmeää, lisää sitten hienonnettuja tomaatteja sipuliin ja paista noin 4-5 minuuttia, kunnes mehu on uutettu tomaateista.
3
Lisää kesäkurpitsa pannulle, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita ja anna hautua suljetun kannen alla. Sukkarinpata on valmistettu, kun siitä tulee pehmeää ja herkkyyttä. Aika riippuu kesäkurpitsakuutioiden koosta (sekoita astia kerran viidessä minuutissa, noin 15-20 minuutin kuluttua se on valmis).
4
Haudutettu kesäkurpitsa jauhelihan kanssa on hieno, melko kevyt ja hellä ruokasali. Valmista tuotteet - pese ja leikkaa kesäkurpitsa suurilla suikaleilla, kuori ja hienonna sipulit, kuori ja anna valkosipulin kynän läpi pari valkosipulinkynsiä.
5
Kuumenna syvä paistinpannu kasviöljyllä, laita sipulit siihen ja paista useita minuutteja, kunnes kullanruskea. Lisää sitten jauheliha sipuliin, paista sitä, kunnes puoli on kypsynyt 5-7 minuuttia.
6
Lisää kesäkurpitsa jauhelihaan, suolaa, pippuria, lisää valkosipulia, sekoita. Seuraavaksi sinun on hauduta astia suljetun kannen alla vähimmäislämmitteellä 20-25 minuutin ajan. Lisää jauheliha ja kesäkurpitsa itselleen vähän mehua, lisää vähän kuumaa vettä pannulle.
Kiinnitä huomiota
Nuorella kesäkurpitsalla on herkkä ja mehukas kuori, älä päästä eroon - se sisältää monia vitamiineja. Ajan myötä kesäkurpitsojen kuori karhenee ja lisää katkeruutta, joten vanhassa se on leikattava pois, ja siemenet voidaan myös poistaa.
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Kuinka keittää kesäkurpitsaa taikina