Kulinaarisen ihmeen luominen ei ole aikaa vievää, ja ruoan maistajien tunteet miellyttävät sinua. Jokaiseen tilanteeseen voit yllättää vieraat alkuperäisellä kylmällä alkuruoalla ja herkullinen toinen ruokakurssi ilahduttaa kotitalouksia arkisin. Ja mielikuvituksesi lentolipusta tekee lautasen ainutlaatuisen kauneudellaan.
Valitse resepti
Tarvitset
- Testiä varten:
- 300 grammaa maksaa
- 3 kuppia maitoa
- 3 munaa
- 1, 5 kuppia jauhoja
- 0, 5 tl suolaa
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Täyte
- 5 kappaletta porkkanaa
- 4 kpl sipulia
- 4 rkl kasviöljyä
- 250 grammaa majoneesia
- Suola ja pippuri maun mukaan
- Sekoitin, pannukakun paistinpannu, raastin, tehosekoitin tai lihamylly.
Käyttöohje
1
Poistamme kalvot maksasta, leikkaa kanavat. Leikkaa viipaleiksi ja liota 2 tuntia maidossa (1, 5 kupillista maitoa). Tyhjennä maito, vieritä maksa lihamyllyn läpi tai tehosekoittimessa.
2
Lisää maito, munat, suola, pippuri, jauhot maksaan ja lyö sekoittimella. Tainan tulee muuttua kuin pannukakkuja.
3
Voitele pannu öljyllä, lämmitä ja paista maksapannukakkuja keskilämmöllä. Käännä pannukakku ympäri, kun se ei ole punainen.
4
Valmistamme kakun täyte. Kuutioi sipuli, hiero porkkanat karkealle raastimelle. Paista sipulit ja porkkanat kasvisöljyssä.
5
Anna sipulien ja porkkanoiden jäähtyä, lisää suola, pippuri, majoneesi ja sekoita kaikki. Kakun täyte on valmis.
6
Levitä jokainen pannukakku täyteaineella ja kerää kakku. Koristele haluasi ja mielikuvituksen mukaan.
Kiinnitä huomiota
Kun paistat sipulia ja porkkanaa, älä lisää paljon öljyä, muuten majoneesitäyttö on liian öljyinen. Parempaa haistaa kannen alla matalalla kuumuudella. Voit lisätä valkosipulia täyteaineeseen.
Hyödyllisiä neuvoja
Kun leipoaan maksapannukakkuja, jos ne hajoavat - lisää vähän jauhoja, jos ne ovat paksuja - lisää maitoa.