Omenoiden käyttöä ihmiskehossa, etenkin hauraassa lapsessa, on mahdotonta kiistää. Haluan, että nämä hedelmät ovat aina ylpeitä paikasta rakkaansa pöydällä. Eikä vain kesällä, vaan myös talvella, kun on tarpeen kuluttaa vielä enemmän vitamiineja ja mineraaleja. Voit mennä lähimpään kauppaan ja ostaa siellä tarjottavia omenoita. Ja voit itse huolehtia talv ruokavalion rikastuttamisesta itse, säilyttämällä omenasadun ensi kevään saakka. Tämä voidaan tehdä paitsi puutarha-tontilla, myös kaupungin asunnossa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - omenat;
- - glyseriini tai nestemäinen parafiini;
- - ruoka- tai pehmopaperi;
- - jodinoli;
- - vesi;
- - puulaatikot;
- - hiekka, hieno hake, sahanpuru tai turvehake;
- - sellofaanipussit;
- - tiukka pussit.
Käyttöohje
1
Valmista omenat. Valitse varastointia varten ehjät hedelmät, ilman madonreikiä, tummapisteitä ja ryppyisiä puolia, mieluiten varren kanssa.
2
Pyyhi omenat pehmeällä liinalla kostutuksen jälkeen glyserolilla tai nestemäisellä parafiinilla. Tai kääri ohueseen pehmopaperiin, kukin erikseen. Voit myös laimentaa jodinolin vedellä ja kasta omenoita siellä 10 minuutiksi. Anna sitten kuivaa pyyhkimättä.
3
Ensimmäinen tapa
Valmista satovarasto. Sen tulisi olla tumma ja hyvin ilmastoitu. Varastoinnin optimaalinen kosteus on 90%. Omenoiden pitkäaikaiseen säilyttämiseen sopivin lämpötila vaihtelee välillä -1 - +1 astetta (hedelmien lajista riippuen).
4
Peitä puulaatikon pohja kalliilla päällysteillä hiekalla tai sahanpurulla. Voit käyttää myös turvehaketta. Kaikkien lueteltujen materiaalien on oltava hyvin kuivattuja, muuten omenat voivat mädäntyä.
5
Laita omenat astiaan 1-2 kerrokseen kaatamalla valitsemasi materiaali.
6
Laita laatikot päällekkäin. Aseta ne mahdollisuuksien mukaan perunoiden viereen, mikä antaa omenoille ylimääräistä kosteutta. Siten ratkaisee kaksi ongelmaa - yhdessä säilytettynä omenat eivät rypisty ja perunat eivät itää.
7
Tarkista omenat 10–14 päivän välein poistamalla hedelmät, jotka alkavat huonontua.
8
Toinen tapa
Leikkaa muovipussin toiselta puolelta, suunnilleen keskeltä, reikä on pitkänomainen reikä, noin 6-8 cm pitkä. Laita valmistetut omenat pussiin täyttämällä se puoleen. Sido ja puhdista pimeässä paikassa, joka ei jäädy (ruokakomero, lämmin autotalli, keittiönkaappi).
9
Kolmas tapa
Laita omenat pusseihin, solmi. Kaivaa reikä noin 70-80 cm syvyyteen. Laita katajaoksat pohjalle ja laita pussit niihin. Täytä maa. Lämmitä yläosa oljilla tai kuivilla lehdillä. Merkitse paikka virstanpylvällä helpottaaksesi hedelmien etsimistä edelleen.
Kiinnitä huomiota
Älä säilytä omenoita tuoksuvien vihannesten, kuten sipulin ja valkosipulin, lähellä.
Hyödyllisiä neuvoja
Puisten säilytyslaatikoiden sijasta voidaan käyttää kosteudenkestävästä pahvista valmistettuja laatikoita.