Piparjuuri on käytetty Venäjällä jo kauan. Esivanhempamme käyttivät sitä paitsi kaikenlaisten ruokien maun parantamiseksi, myös terveyden kannalta. Joten tämä kasvi hyötyy ympäri vuoden, ehdotan, että ne varastossa. Tässä on joitain tapoja säästää piparjuuri talveksi.
Valitse resepti
Käyttöohje
1
Ensinnäkin haluan sanoa, että piparjuuri, kuten monet muut vihannekset, voidaan säästää kellarissa. Kun teet tämän kasvin juuret, harjaa ne varovasti maaperästä, muodosta sitten niistä alkuperäiset niput ja ripusta ne sitten ylös. Myös piparjuuri voidaan asettaa puisiin laatikoihin ja varastoida, peittää hiekalla päällä.
2
Olen samaa mieltä siitä, että kaikilla ei ole kellaria. Tässä tapauksessa voit säästää piparjuuri talveksi jääkaapilla. Leikkaa tämä huolellisesti pois kaikki pienet satunnaiset juuret tämän kasvin juurista ja huuhtele sitten, kuten pitäisi, kylmän juoksevan veden alla. Kuivat juuret kuivuvat. Tämä vie sinut 2–3 päivää. Tämän toimenpiteen jälkeen laita piparjuuri kokonaisiin muovipusseihin ja sitoa siten, että ne eivät pääse ilmaan, ts. Täysin ilmatiiviin.
3
Piparjuuri voidaan myös varastoida jauhemaisena, esimerkiksi jauheena. Huuhtele juuret perusteellisesti ja anna niiden kuivua kokonaan laskemalla se vanerille. Hiero kasvin kuivatut juuret jauhemaiseen tilaan. Tämä menetelmä on kätevä, koska piparjuuri on melkein aina käsillä ja sitä voidaan lisätä mihin tahansa ruokaan ilman vaikeuksia.
4
No, ja viimeinen tapa. Huuhtele piparjuuri pölystä ja lialta, puhdista iholta ja aseta sitten pakastimeen. Ota ulos tarpeen mukaan. Säästä piparjuuri tällä tavoin on kätevää, koska jos haluat käyttää sitä, on erittäin helppo hieroa sitä raastimessa, koska se on jäätynyt, etkä myöskään kerro yhtäkään repiä.