Lounaskakut ovat venäläisen keittiön suosikki ruokia, ja siellä on kymmeniä tapoja keittää ja tarjoilla pannukakkuja, puhumattakaan monista täyteaineista ja kastikkeista. Kauniisti rullatuista pannukakkuista voi tulla todellinen koriste mille tahansa pöydälle.
Valitse resepti
Tarvitset
- - Lounaskakut;
- - täyttö.
Käyttöohje
1
Suljettu putki
Laita täyte pannukakun ylempään kolmannekseen, kääri reunat oikealle ja vasemmalle, kääri yläreuna siten, että täyte on sen alla. Sinulla on nelikulma, jonka yksi epätasainen alareuna ei ole kääritty sisäänpäin. Kääri pannukakku yläreunasta alkaen - saat putken kiinni molemmilta puolilta.
2
kirjekuori
Laita täyte pannukakun ylempään kolmannekseen, peitä se yläreunalla, taivuta sitten letku oikealle ja vasemmalle niin, että mutkien reunat lähentyvät keskellä. Taita tuloksena oleva nelikulma puoliksi poikittaista viivaa pitkin.
3
Tuplakolmio
Laita täyte pannukakun keskelle, taivuta yläreuna niin, että mutka saavuttaa keskipisteen, taivuta sitten myös kaksi muuta reunaa, ympyrän toinen ja kolmas osa - saat tasomaisen kolmion, jonka yläosa on alaspäin. Taivuta alakulma niin, että yläosa saavuttaa vastakkaisen reunan, taivuta sitten oikea ja vasen kulma siten, että ne peittävät toisiaan. Sinulla on pienempi kolmio kuin ensimmäisessä, mutta täyttö ei putoa siitä.
4
pussi
Laita täyte pannukakun keskelle, kerää reunat ja sido päälle laukku. Valitse ”solmion” materiaali täyteaineesta riippuen: jos täyte on suolaista, laukku voidaan sitoa vihreän sipulin sulka, jos se on makea, voit ottaa appelsiininkuoren nauhan.
5
rulla
Ota suuri läpimittainen pannukakku, rasvaa se happeakermakastikkeella, laita viipale valmiin kalan keskelle, rullaa pannukakku telalla ja leikkaa terävällä veitsellä vinottain kahteen tai kolmeen osaan.
6
Yksinkertaiset putket ja kirjekuoret
Taita pannukakku putkella tai kirjekuorella, taittamalla se ensin puolipyörään ja sitten kolmioon. Tarjoile tällä tavalla pinottuja pannukakkuja nestemäisille täyteaineille (smetana, hillo, jogurtti, tiivistemaito, hunaja), jotka asetetaan pöydälle erilliseen kulhoon.