Juhlakakku, yleensä, ruokalaji on hyvin rasvainen, ja valmistuksessa on erittäin työlästä. Umka on pieni, valkoinen karhupentu rakastetusta sarjakuvasta. Kakku "Umka - valkoinen nalle" sopii lastenlomaan sekä päivittäiseen teetä juomiseen. Kaunis, rasvaton, helppo valmistaa - siitä tulee lasten suosikkiherkku.
Valitse resepti
Tarvitset
- Koetta varten
- • 3 munaa
- • 1 tölkki keitettyä maitotiivistettä
- • 1 kuppi sokeria
- • 2 kuppia jauhoja
- • 100 grammaa maitoa
- • 1 tl ruokasoodaa
- • 1 rkl rusinoita
- • 1 rkl unikonsiemeniä
- • 1 tl kaakaota
- Kermalle
- • 0, 5 litraa smetanaa 20%
- • 150 grammaa jauhettua sokeria
- Suklaajäätämiseen
- • 60 grammaa tummaa suklaata
- • 1 tl voita
- Sekoitin, silikonin muotoinen karhun muodossa, leivonnaispussi suuttimella.
Käyttöohje
1
Ota munat, sokeri, keitetty maitotiiviste, ruokasooda ja lyö kaikki sekoittimella. Anna seistä 5–7 minuuttia, lisää maito ja vispilä uudelleen.
2
Kaada jauhot ja vaivaa taikina tasaiseksi.
3
Voitele silikonimuotti öljyllä, kaada osa taikinaa siihen ja paista uunissa 15-20 minuuttia, 180 °: n lämpötilassa. Taikinassa saadaan neljä kuorea. Kaikki kakut voidaan paistaa erilaisilla täyteaineilla: rusinoilla, unikonsiemenillä, kaakaolla.
4
Kun kakut jäähtyvät, voit valmistaa kerman. Ota smetana, jauhesokeri ja lyö hyvin sekoittimella.
5
Voitele kakut runsaalla kermalla, levitä sivut hyvin. Laita kakku jääkaappiin.
6
Nyt voit alkaa tehdä koruja. Lasin valmistamiseksi ota suklaa, voi ja sulaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
7
Ota leivonnaiset, joissa on ohut suutin tai tee nyrkkipaperit leivinpaperista, leikkaa kärki ja voit piirtää jäätä kakun koristeluun. Kun jäätävyys on kovettunut, koristele kakku.
Kiinnitä huomiota
Lasitetut koristeet on parasta tehdä kaksoiskopioina. Ne ovat varsin herkkiä ja voivat rikkoutua siirrettäessä kakkuun. Kauneuden kakku voidaan ripottaa valkoisilla kookoshiutaleilla, jotka ovat samanlaisia kuin turkis.
Hyödyllisiä neuvoja
Ennen taikinan laittamista on parempi etikka. Rusinat, unikonsiemenet, kaakao on kätevä lisätä välittömästi muotoon, mutta voit leipoa ilman lisäaineita.