Helppo valmistaa ja yllättävän maukkaita tartineja auttaa sinua tekemään juhlapöydästä epätavallisen ja kirkkaan. Ranskan kuumia voileipiä voidaan valmistaa monilla täyteaineilla.
Valitse resepti
Pieniä kuumia voileipiä, jotka koostuvat välttämättä paahdetusta kuumasta leivästä ja erilaisista täyteaineista, kutsutaan tartinkiiksi. Ranskaa pidetään tartiinien syntymäpaikkana. Lähes kaikkia tuotteita voidaan käyttää täyteaineina: vihanneksia ja hedelmiä, lihaa ja kalaa, juustoa ja raejuustoa jne. Täyteaineet tarjoavat tartiinille ainutlaatuisen ja epätavallisen maun.
Punahilkka-tarttujen valmistamiseksi tarvitset seuraavia aineosia:
- 20 g leipää;
- 50 g raejuustoa;
- 2 rkl voita;
- muutama lasillinen tuoreita marjoja (mansikat, mansikat, vadelmat jne.).
Viipaloi leipä siistinä, tasaisina viipaleina ja paista voissa pannulla. Valmista täyte tartiinille: sekoita 50 grammaa raejuustoa 2 rkl sokeria ja marjoja makuusi. Levitä valmis massa paahdettuihin leipäviipaleisiin.
Tartinki kilohaililla ja juustolla voidaan tarjoilla alkupaloja mistä tahansa ruoasta tai juomasta. Tarvitset seuraavia tuotteita:
- muutama viipale mustaa tai valkoista leipää (makusi mukaan);
- 50 g voita (margariini voidaan käyttää);
- 10 g juustoa;
- muutama kilo.
Leikkaa leipä tasaisiksi viipaleiksi, levitä tasaisella kermaisella mala- tai margariinikerroksella. Irrota kilohaili: leikkaa pää pois, erota kalojen sisäkinnat ja luut. Laita yksi filee jokaiselle leipäviipaleelle. Raasta juusto hienolla raastimella ohuiksi viipaleiksi ja ripottele voileipien päälle. Tartinki tulisi paistaa uunissa, lämmitetty 180 asteeseen.
Maukkaita vihanneksia. Tarvitset seuraavia tuotteita:
- 50 g leipää;
- 25 g porkkanaa;
- 40 g kukkakaalia;
- 50 g kesäkurpitsaa;
- 2 rkl voita;
- maitokastike;
- 20 g juustoa;
- 30 g maitoa.
Leipäpaloja leikataan siistiksi viipaleiksi, rasvaa voilla. Valmista vihannekset tartiinien täyttämistä varten: kuori porkkanat, kesäkurpitsa ja kukkakaali. Hienonna kesäkurpitsa, hauduta 10 minuuttia uunissa. Keitä kukkakaali ja leikkaa pieniksi paloiksi. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja ohita maidon, kesäkurpitsajen ja kaalin kanssa keitetyksi.
Sillä välin liota viipaloitu leipä pieneen määrään maitoa sokerin ja munan kanssa ja paista pannulla. Aseta vihannesseos valmistetuille leipäviipaleille, ripottele päälle raastettua juustoa ja laita uuniin paistamiseen 180 asteen lämpötilassa. Tartinki valmis.