Sipulilla varustetut leivonnaiset ovat erittäin herkkiä ja epätavallisen makuisia. Resepti on melko yksinkertainen valmistaa eikä vaadi merkittäviä kustannuksia. Lisäaineosina voit käyttää mitä tahansa mausteita. Yritä tehdä tällaisia pannukakkuja, ja pöydässäsi on aina runsas välipala.
Valitse resepti
Tarvitset
- - vehnäjauho (370 g);
- - puhdasta vettä (2, 5 kupillista);
- –Sokeri ja suola maun mukaan;
- - pikahiiva (15 g);
- –– paprika maun mukaan;
- - kasviöljy (25 g);
- - sipulit (40 g).
Käyttöohje
1
Tee taikina tulevia pannukakkuja varten. Ota syvä astia, lisää lämmin vesi, johon sinun tulisi liuottaa hiiva vähitellen. Pane vähän sokeria hiivaveteen ja sekoita hyvin. Seoksen pintaan tulisi muodostua pieni määrä vaahtoa. Syötä jauhot vähitellen, unohtamatta sekoittamista, jotta ei muodostu palamia. Suola maun mukaan. Anna taikinan paistua hetkeksi lämpimään paikkaan.
2
Kun taikina on infusoitunut, ota sipuli, kuori ja pilkko pienten kuutioiden muodossa. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä syvällä paistinpannulla, siirrä sipulit. Mausteisten ruokien ystävät voivat lisätä raastettua valkosipulia. Seuraavaksi sipulin on oltava suolaa ja mausta paprikalla. Keitä sipulia pehmeäksi noin 4–6 minuuttia, laita sipuliseos erilliseen kuppiin ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.
3
Aseta paistetut sipulit varovasti lopulliseen taikinaan ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Anna taas taikinan seistä noin 5-7 minuuttia.
4
Kaada muutama lusikka taikinaa lämmitettyyn pannuun, jaa tasaisesti ja paista molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Taita valmiin pannukakut päällekkäin tasaiselle levylle.
Kiinnitä huomiota
Halutessasi pannukakut voidaan lämmittää, vaikka ne eivät menetä ulkonäköään tai makuaan.
Hyödyllisiä neuvoja
Sipuli-leivonnaiset tarjoillaan yleensä lämpimänä kermakerrokseen, joka perustuu hapankermaan ja yrtteihin.