Tinktuura on upea juoma mihin tahansa lomaan. Erilaisten marjojen, hedelmien, vihannesten ja jopa alkoholipohjaisten yrttien infuusio, johon on lisätty sokeria ja muita komponentteja, antaa meille oikeuden kutsua tätä juomaa - tinktuuraa. Ja sen keittäminen kotona antaa meille suojaa kemialta ja aromeilta.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Sitruuna-tinktuura:
- 6 sitruunaa
- 800 g sokeria
- 1, 5 l vettä
- 3 l vodkaa
- Persikan tinktuura:
- 1 kg persikkakasvien siemeniä
- 3 l vodkaa
- 400 g sokeria
- lasillinen vettä
- Sitrushedelmä tinktuura:
- 100 g sitruunan kuorta
- 100 g oranssi kuori
- 3 l vodkaa
- 4 kupillista vettä
- 1 kg sokeria
- Hedelmä- ja marja-tinktuura:
- 1 litra vodkaa
- 100 g appelsiininkuorta
- 8-10 kpl. neilikat
- 1 kuppi kirsikkamehua (kotitekoinen)
Käyttöohje
1
Sitruuna tinktuura. Kuori sitruunat kuoresta, leikkaa se nauhoiksi (voit raastaa sen karkealle raastimelle) ja lisää se vodkaan. Anna sen hautua 2–3 päivää. Valmista siirappi. Keitä vettä sokerilla 10 - 15 minuuttia ja kaada emaloituihin astioihin. Lisää suodatettu vodka-infuusio siirappiin ja sekoita huolellisesti. Pullota sitruuna-tinktuura ja sulje korkit. Jo kolmantena päivänä se saa kauniin läpinäkyvän värin.
2
Persikan tinktuura. Hioma persikan luut ja lisää ne vodkaan. Sulje säiliö infuusiolla tiukasti ja aseta se ikkunalaudalle 3–4 viikkoa. Valmista sokerisiirappi keittämällä sokeria vedellä 10-15 minuutin ajan. Sekoita siirappi infuusiolla ja kannalla. Pullota persikka-tinktuura ja sulje tiukka kansi.
3
Sitrushedelmä tinktuura. Kaada kuori, leikattu paloiksi, vodkalla ja anna hautua 2-3 viikkoa lämpimään paikkaan. Valmista siirappi kiehuvalla vedellä ja sokerilla 20 minuutin ajan. Sekoita infuusio sokerisiirapin ja pullon kanssa korkilla kansilla tai korkeilla.
4
Hedelmien ja marjojen tinktuura. Kaada appelsiinin kuori vodkalla lisäämällä neilikka infuusioon. Anna tuloksena olevan seoksen infusoida 3-4 viikkoa pimeässä paikassa. Lisää kirsikkamehu infuusioon ja sekoita hyvin. Suodata tinktuura ja kaada pulloihin sulkemalla ne tiukka kansi. Anna infusoidun juoman 3-4 kuukautta.