Hera on raejuuston tuotannon sivutuote. Hera saadaan hyytymällä maitoa. Tämä tuote sisältää monia arvokkaita mikro- ja makroelementtejä sekä proteiineja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ruuansulatukselle ja koko kehomme kannalta. Heran valmistaminen ei ole vaikeaa, etenkin koska tämän tuotteen lisäksi saat upeita kotitekoisia raejuustoja.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- 2 litraa maitoa;
- 1 tl smetanaa;
- seula;
- sideharso.
Käyttöohje
1
Lisää smetana maitoon ja sekoita.
2
Pane maito lämpimään paikkaan haudeksi päiväksi.
3
Kaada hapanmaito kattilaan ja laita vesihauteeseen 25-30 minuutiksi. Älä sekoita.
4
Kun maito on juustunut, poista se lämmöltä.
5
Peitä seula haulla ja suodata hera juustomassasta.
6
Sido raejuusto juustoliinalla puristaaksesi ja poistaa jäljellä oleva hera.
7
Jäähdytä hera.
8
Säilytä valmis hera jääkaapissa.
Hyödyllisiä neuvoja
Seerumia voidaan käyttää itsenäisenä juomana tai pohjana leipomiseen tai jälkiruokiin. Lisäksi hera on löytänyt laajan sovelluksen kosmetologiassa. Seerumia tulisi säilyttää jääkaapissa enintään 7 päivää.