Marinoitu juusto on herkullinen mausteinen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla välipalana tai lisätä suosikkisalaatteihisi. Voit marinoida mitä tahansa juustoa.
Valitse resepti
Kuinka marinoida kovaa juustoa
Voit tehdä tämän alkuruoan, kun haluat jotain omaperäistä, mutta keittiössä ei ole tapana sotkea pitkään.
Ainesosat
- 250 g kovaa juustoa (maasdam, emmental, gouda tai muu);
- 100 ml oliiviöljyä;
- 3 rkl. l. sitruunamehu;
- 1, 5 rkl. l. nestemäinen hunaja;
- 1 rkl. l. italialaisten yrttien seokset
Keittämismenetelmä
- Tee ensin marinade. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, hunaja ja italialaiset yrtit tätä varten.
- Leikkaa nyt juusto pieniksi 1, 5 cm paksuisiksi tiileiksi.
- Laita “tiilet” astiaan ja kaada marinaadi. Anna juuston marinoida tunnin ajan ja tarjoile!
Kuinka tehdä marinoitu feta
Tällä tavalla marinoitu feta voidaan lisätä kevyisiin vihannessalaateihin.
Ainesosat
- 400 g fetajuustoa;
- 150 ml oliiviöljyä;
- 5 valkosipulinkynsiä;
- Provencal yrtit;
- jauhettua mustapippuria
Keittämismenetelmä
- Juusto leikataan pieniksi siistiksi kuutioiksi.
- Kuori ja leikkaa valkosipuli ohuiksi terälehdiksi.
- Aseta fetakuutiot puhtaaseen, kuivaan purkkiin, ripottelemalla Provencen yrttejä, valkosipulin terälehtiä ja pippuria.
- Kaada feta oliiviöljyllä niin, että se peittää juuston.
- Sulje purkki kannella ja aseta jääkaappiin vähintään päiväksi. Välipalat voidaan säilyttää jääkaapissa 2 viikon ajan.
Kuinka tehdä suolakurkkua
Voit lisätä myös pienen sitruunankuoreen tähän aromaattiseen välipalaan, joten siitä tulee vielä mausteisempaa. Kun syöt koko mozzarellan, älä kaada jäljellä olevaa öljyä. Käytä sitä paremmin salaattien muokkaamiseen - se on uskomattoman maukasta!
Ainesosat
- 200 g mozzarellaa;
- 1 nippu korianteria;
- 100 ml oliiviöljyä;
- 3 rkl sitruunamehu;
- 1 rkl balsamietikka;
- 3 rkl soijakastike;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 1/3 chili-pippuripalloa
Keittämismenetelmä
- Leikkaa valkosipuli ohuiksi terälehteiksi, murskaa chili pippuri laastissa, hienonna korianteri.
- Valmista marinaatti: tätä varten sekoita soijakastike sitruunamehun ja etikan kanssa.
- Leikkaa mozzarella pieniksi paloiksi. Jos sinulla on pieninä palloina, voit käyttää niitä kokonaisuudessaan.
- Pane mozzarella marinaadiin, lisää valkosipulia, pippuria ja hienonnettu korianteria. Sekoita kaikki ja jätä 20-30 minuutiksi niin, että mozzarellassa on kaikki aromit.
- Pane mozzarella kuivaan purkkiin, täytä öljyllä ja sulje kansi. Tunnin kuluttua välipala voidaan jo tarjota. Se on säilytettävä jääkaapissa.