Hedelmien ja marjojen virkistävä kompoti korvaa erinomaisesti pakatut mehut ja nektarit. Tee kausiluonteinen juoma, joka on valmistettu omenoista ja päärynöistä - voit keittää sen sokerilla tai hunajalla, lisätä appelsiini- tai sitruunan kuorta, mausteita ja jopa viinaa. Kuvittele ja ehkä keksit oman ainutlaatuisen reseptin.
Valitse resepti
Tarvitset
-
- Kompotti makeita omenoita ja jäädytettyjä kirsikoita:
- 1 kg omenoita;
- 500 g pakastettuja siemenettömiä kirsikoita;
- 200 g sokeria.
- Omena- ja kirsikkakompotti oranssilla kuorella:
- 2 kg omenoita;
- 1, 5 kg kirsikoita;
- 500 g sokeria tai nestemäistä hunajaa;
- kuori 1 oranssia.
- Kompotti viinillä:
- 1 kg omenoita;
- 1 kg kirsikoita;
- 400 g sokeria;
- 0, 5 kupillista kirsikalipeää.
Käyttöohje
1
Kokeile keittää kompotti omenoita ja jäädytettyjä kirsikoita. Pese paksut makeiden lajikkeiden omenat, kuori ja siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Laita ne kattilaan, kaada kuuma vesi ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauta noin 15 minuuttia. Kaada pannulle siemenettömät kirsikat ja sokeri. Keitä kaikkea yhdessä vielä 15 minuuttia, sammuta liesi ja anna kompotin sulautua. Kaada se lasille, lisää omenoita ja kirsikoita kuhunkin. Tarjoile kylmänä tai lämpimänä pullojen mukana.
2
Tee kuumana kesäpäivänä valmista tuoreita kirsikoita. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Lajittele tuoreet kirsikat ja hylkää rypistyneet ja mätät marjat. Huuhtele valitut hedelmät huolellisesti ja laita ne kattilaan omenapuun kanssa.
3
Kaada seos kuumalla vedellä ja keitä maltillisella lämmöllä 10 - 15 minuutin ajan. Lisää nestemäinen hunaja tai sokeria pannulle. Leikkaa oranssi kuori ohuiksi nauhoiksi ja kaada kuumaan kompottiin. Keitä yhdessä vielä 10 minuuttia. Jäähdytä ja kaada valmis juoma korkeaan kannuun. Haluttaessa siihen voidaan kaataa murskattua jäätä ja heittää muutama tuoretta mintun lehtiä.
4
Kun suunnittelet illallista ystävien kanssa, valmista epätavallinen jälkiruoka - kompotti viinillä. Lajittele kirsikat ja poista pyrstöt. Huuhtele marjat huolellisesti. Poista omenoista ydin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita hedelmät kattilaan, kaada ne kylmällä vedellä ja kiehauta. Vähennä lämpöä pannun alla ja lisää sokeria. Keitä, kunnes omenat ovat pehmeitä.
5
Sammuta liesi ja anna kompotin seistä kannen alla. Jäähdytä se ja kaada korkeisiin laseihin. Haluttaessa kuhunkin voidaan lisätä keitetyt omenat ja kirsikat. Kaada 1 rkl kirsikkalikööriä jokaiseen lasiin ja koristele cocktailkirsikoilla. Tarjoile rapeiden makaroonien kanssa.