Jäätelö on kaikkien sukupolvien suosikki kesäjälkiruoka. Ja jos se on keitetty tuoksuvilla mansikoilla, saat siitä kaksinkertaisen nautinnon. Parasta on tietenkin tehdä jäätelö itse, jolloin olet varma sen laadusta. Resepti
- hän on edessäsi!
Valitse resepti
Tarvitset
- 30 prosentin kerma - 200 grammaa
- Tiivistemaito ja tiivistetty maito - kukin purkki (paino 380 grammaa)
- Mansikat hierotaan seulan läpi - 100 millilitraa
Käyttöohje
1
Kaada kondensoitunut maito sopivaan kulhoon, aseta se jäällä täytettyyn kulhoon. Vatka kondensoitu maito sekoittimella loistoksi, laita sosetetut marjat ja lyö muutaman minuutin ajan. Lisää kerma ja jatka työskentelyä sekoittimen kanssa, kunnes massa paksunee.
2
Kaada voimakkaasti jäähdytetty tiivistetty maito erilliseen astiaan ja vispilä sitä kahden minuutin ajan. Tämän jälkeen sekoitetut kaksi vaahdotettua massaa sekoitetaan sekoittimella alhaisella nopeudella. Laita tuleva jäätelö muottiin ja laita se pakastimeen.
3
Kahden tunnin kuluttua hanki jäätelö, sekoita lusikalla ja palauta se uudelleen pakastimeen - se saavuttaa tilan vielä kaksi tai kolme tuntia. Siirrä jälkiruoka pakastimesta 15 minuuttia ennen tarjoilua jääkaapiin.
4
Pidä pyöreä lusikka kuumassa vedessä, kuivata puhtaalla kankaalla ja täytä se sitten jäätelöllä. Kaada jokainen tarjous kermalla tai marjakastikkeella, ripottele murskattuilla pähkinöillä tai raastetulla suklaalla, koristele mintulla tai kokonaisilla marjoilla.
Kiinnitä huomiota
Kaikki tuotteet jäähdytetään.