Jogurtti on maukas ja terveellinen herkku, jota pitävät sekä lapset että aikuiset. Kauppatuotteet eivät kuitenkaan aina voi miellyttää laatua ja makua. Säilöntäaineiden, sokerin, sakeutusaineiden, aromien, väriaineiden runsaus osoittaa ostettujen jogurttien luontaisuuteen. Jotta et luopuisi käymäläisestä maitotuotteestasi, kannattaa hallita yksinkertaisin resepti kotitekoisen jogurtin valmistamiseksi ilman jogurttivalmistajaa.
Valitse resepti
Tarvitset
- - 1 litra pastöroitu tai paistettu maito;
- - 1-2 purkkia luonnollista jogurttia (ei lisäaineita) tai apteekkien hapanta;
- - pieni metallinen astia;
- - ruokalusikallinen.
Käyttöohje
1
Keitä maito keksi itse tehdäksesi luonnollista jogurttia. Parasta on lämmittää se jo astiassa, jossa fermentoi tuotetta. Se voi olla pieni metalli pannu. Anna maidon jäähtyä. Sinun tulisi tällä hetkellä saada luonnollinen jogurtti jääkaapista tai laimentaa hapan ohjeiden mukaan.
2
Maidon pitäisi jäähtyä 40 asteeseen. Tarkista lämpötila laskemalla sormi nesteeseen. Lämpötilan tulisi olla mukava. Lisää jogurtti purkeista maitoon - voit ottaa joko yhden tai kaksi purkkia, kaikki riippuu maun mieltymyksistä. Tai hapan, jos käytät sitä. Jogurtti ei saa olla kylmä, jotta maito ei jäähtyisi enemmän kuin on tarpeen.
3
Sekoita maito hyvin, peitä astia kannella ja kääri se pyyheeseen. Käyttääksesi jogurttia ilman jogurttivalmistajaa, sinun täytyy laittaa massaa sisältävä astia lämpimään paikkaan. Esimerkiksi akun vieressä. Tai sulje vain ovi mikroaaltouunissa - rajoitetussa tilassa maito jäähtyy hitaammin.
4
Liota tuotetta vähintään 6-8 tuntia. Voit jättää käyneen jogurtin illasta iltaan tarjoamaan herkullista ja todella terveellistä herkkua aamiaiseksi.
5
Käymisen jälkeen sekoita jogurtti. Jos kaikkia suosituksia on noudatettu, se tulee paksu ja hellä.
6
Saatua luonnollista jogurttia voidaan käyttää uudelleen käymiseen. Jätä tämä tekemällä 150 g tai enemmän tuotetta jääkaapissa kypsennyksen jälkeen sulkemalla kansi tiukasti. Fermentoi jogurttia toistuvasti, joka kerta kun erotat tietyn osan keitetyistä, voit 3-4 kertaa. Sitten sinun on otettava uusi jogurtti ilman lisäaineita myymälästä tai haposta.
Kiinnitä huomiota
Kotitekoisen jogurtin säilyvyys on enintään 3-4 päivää. Kuitenkin, varmasti, sinä ja rakkaasi nauttivat kypsennettyä reseptiä niin paljon, että tuotetta ei tarvitse säilyttää pitkään.
Hyödyllisiä neuvoja
Voit syödä kotitekoista jogurttia, joka on valmistettu ilman jogurttivalmistajaa ilman lisäaineita. Ja voit sekoittaa käynyt maitotuotteen hilloa, hilloa, luonnollista mehua, hedelmäpaloja, marjoja kanssa.